时辰：2023-03-16 17:18:25
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“鱼是不是晓得本身是湿的?”这是文明、前言批评家马歇尔·麦克卢汉常常提出的一个题目。对这个题目，他的回覆是“不晓得”。鱼的保存是由水决议的，只需在不水的环境下，鱼才会感触感染到本身的处境。这个例子对人和公共前言来讲是统一个事理。前言已完全渗入到咱们的泛泛糊口傍边，以致咱们常常感触感染不到它的存在，更感触感染不到它对咱们发生的影响。前言向咱们通报信息，给咱们供给文娱，使咱们欢欣鼓动勉励，让咱们懊恼猜疑。前言改变咱们的感情，挑衅咱们的文明熟悉，欺侮咱们的明智。
在经济环球化的、天下变为“地球村”的明天，公共前言在跨文明传布中扮演着主要脚色。它在改变传统文明边境，拓展文明空间的进程中，鞭策着跨文明传布，停止着文明的整合，同时也照顾着政治与本钱的气力，奉行着文明霸权主义。
跨文明传布是一种伴跟着人类生长的汗青文明气象，是古代人的一种糊口体例，更是文明生长的内在能源。各类文明恰是因为不时地领受差别文明的无益身分，使本身不时取得更新、丰硕和生长。
此刻愈来愈活跃和频仍的跨文明传布使咱们大师长教员的校园糊口充满了新奇内容，校园前言也起头在跨文明传布中扮演着必然的脚色。比方，大师长教员们穿的是“韩国风”和“西欧风”带来的、格式多样的、休闲时髦的衣服；戴的是“韩国风”吹来韵有着亮光色采的、能揭露大师长教员芳华活气的、邃密幽雅的饰品；咱们的手机彩铃是此刻最风行的韩文或英文歌曲；宿舍墙上贴的是安在旭、Rain、张东健、金喜善等韩国影星的巨幅海报；手机、钥匙或书包上挂的是“冬季恋歌”的插图或Rain、辈勇俊等标致韩星的小型照片；课余休闲时，咱们在网上看韩国最新的浪漫恋情剧或美国此刻最受接待的延续剧；咱们仿照韩剧男女配角的风行发型和发色，此刻咱们最想去的城市是汉城……
寻求浪漫、寻求美、寻求时髦、寻求新情势和新奇内容，喜好仿照别人的工具、顺应性强、代价观和审雅观矫捷的、代表一个期间的古代大师长教员正在成为领受跨文明传布养分的主力军。咱们的各类文明熟悉也跟着跨文明传布的潮水而突破了外乡文明的边境。详细说来，跨文明传布对古代大师长教员文明熟悉的影响有以下几个方面。
一、对衣饰文明熟悉的影响
公元前221年此后，中国在秦汉期间就斥地了著名的“丝绸之路”。丝织品经由进程商业进入欧洲，促使西欧人遍及地领会东方的陈旧文明。此后东方文明起头影响欧洲中世纪人们的衣饰。中国织物光芒富丽的外表、奢华的金银线刺绣与欧洲人对神的崇敬心思一拍即合。出格在l3世纪，跟着东方和东方商业的不时增强，构成了欧洲人强烈热闹寻求东方衣饰的高潮，女装衣服的领、袖、衣边均显现仿照绣花的情势。是以，中国袍装和装潢对厥后的西欧服装网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net的演化和更新发生了复杂影响。因而可知，经由进程各类渠道停止的跨文明传布对各民族的衣饰文明是会发生必然的影响的。而此刻，“西欧流”和“韩流”在中国敏捷舒展，对中国的衣饰文明发生了很大影响。作为充满活气、长于接管新事物的古代大师长教员，常常把具本民族特点的传统衣服叠放在箱子里，成为追赶“西欧版”“韩版”潮水的主力军。
几年前，在年青人中间鼓起美国黑人的“街舞热”，在咱们校园则激发穿HIP—HOP衣饰的海潮。在校园里，不论是汉族和大都民族师长教员、男生或女生，都风行穿泛博的休闲T恤、肥大的裤子和滑板鞋。几年来，跟着韩剧愈来愈多的播放，走在校园里，身旁飘过的、一身精彩时髦韩版服装网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net服装网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net的特性男女愈来愈多。韩剧给人印象最深的除剧中女美女俊的配角、催人泪下的煽情剧情外，另有男女配角芳华亮丽的各色衣饰。此刻“韩国风”驯服了稀有年青人，让西欧时髦胜利的亚洲化。
凸起安闲安闲的特性，即不像东方衣饰那末开放、又不东方衣饰那末的过于激进，正视精彩的细节处置，繁复而涵蓄、风雅，典范又不失时髦、俭朴，安逸中流露出文雅，合适各类场合穿戴的休闲、温馨的韩服合适具备寻求完美、天然轻松、无羁绊的浪漫休闲心态的，还在校园进修糊口又巴望时髦特性的古代大师长教员的审美情味。也是以，风行风行的韩服成了古代大师长教员的首选。
大师长教员们也喜好佩带韩剧里显现过的各类百般的金饰，喜好金黄色的、剪得光怪陆离的韩版发型，还喜好像韩剧中的女配角一样着艳丽的眼影，抹光芒的唇膏，以此炫出本身的芳华。
因而可知，跨文明传布使大师长教员的衣饰文明熟悉更多样化、特性化和色采化了。
二、对饮食文明熟悉的影响
饮食文明，从实质上说，不是指这小我和阿谁人在餐饮上应当做出哪一种挑选，它指的是埋没在人们内心的工具；如配合的汗青背景、民族文明的底子；指的是人们在这个方面延续频频的群表现实。跟着社会出产力的生长，人们为了保存，曾发明良多加工食物的工具和各类烹调手艺和食用体例，并把这些手艺和食用体例操纵各类标记传布给别人。也恰是因为这些饮食文明的传布，人类堆集了丰硕的饮食风尚、典故、思惟和理念。
信息交换对饮食文明的影响很大，出格是跨文明交换对各族公民的饮食文明熟悉的影响更大。中国是一个多民族的国度，因为各民族的汗青背景、地舆环境、社会文明及饮食环境的差别，构成了各民族文明的差别。在这个暖和的大师庭里，各民族的饮食文明彼此影响，彼此领受，变得愈来愈丰硕多彩。中国饮食文明之以是如斯丰硕多彩，长盛不衰，是因为，不只国际差别民族之间彼此传布交换，同时又自动领受海内差别文明背景下的饮食文明。
从秦汉期间的丝绸之路到此刻的公共传布媒，跨文明传布和交换不时地影响咱们的饮食文明，断地更新咱们的饮食文明熟悉。在古代冗长的光阴中，商业商业传布和宗教传布是饮食文明交换的主要路子。而此刻各公共传布前言一样成为饮食文明交换的主要路子之一。
2002年笔者刚进大学的时辰，同窗们中间去肯德鸡、百富、德克士等西式餐厅就餐的环境不是很遍及。但跟着乌鲁木齐西式餐厅的增添，西式食物价钱也随之降落，在校园里，师长教员去装修奢华、文雅的肯德鸡、德克士、西饼屋等西式餐厅花费成了一种时髦。在各类节日里，同窗们很喜好去环境温馨、给咱们新奇感的西式餐厅，享受给咱们带来新味道的西式食物。比来，跟着“韩流”热在中国的显现，百般百般韩国摒挡的甘旨也飘到了咱们的身旁。像中餐很快成为咱们饮食文明的一局部那样，未几，韩餐也将成为咱们饮食文明熟悉的别的一个新内容。
三、对节日文明熟悉的影响
天下上各民族都有本民族特点的各类节日。如圣诞节是东方人的最大节El，春节是中国人的传统节日，肉孜节和古尔邦节是崇奉伊斯兰教的大都民族的最主要节日。跟着各民族和列国之间跨文明交换和公共前言的跨文明传布的日趋增添，其余民族的一些节日差别程度地融进了咱们的节日文明。出格是圣诞节、恋人节、母亲节和父亲节等典范的东方国度的节日，在新疆的各民族人中出格是年青大师长教员中很风行和前进。
每次圣诞节，不论是本国语学院的师长教员，仍是其余学院的师长教员，城市用圣诞树和圣诞礼品把讲堂和宿舍装潢得很是标致，门和玻璃上贴着“MerryChrist．mas”的贴纸，并彼此发短信来庆贺。恋人节是寻乞降神驰浪漫恋情的古代大师长教员的别的一个主要节日，母亲节和父亲节则是咱们向怙恃抒发孝心的重妻节日。总之，这些典范的东方节日已成为大师长教员节日文明熟悉不可朋分的主要构成局部。
四、对休闲文娱文明熟悉的影响
“鱼是不是晓得本身是湿的?”这是文明、前言批评家马歇尔·麦克卢汉常常提出的一个题目。对这个题目，他的回覆是“不晓得”。鱼的保存是由水决议的，只需在不水的环境下，鱼才会感触感染到本身的处境。这个例子对人和公共前言来讲是统一个事理。前言已完全渗入到咱们的泛泛糊口傍边，以致咱们常常感触感染不到它的存在，更感触感染不到它对咱们发生的影响。前言向咱们通报信息，给咱们供给文娱，使咱们欢欣鼓动勉励，让咱们懊恼猜疑。前言改变咱们的感情，挑衅咱们的文明熟悉，欺侮咱们的明智。
在经济环球化的、天下变为“地球村”的明天，公共前言在跨文明传布中扮演着主要脚色。它在改变传统文明边境，拓展文明空间的进程中，鞭策着跨文明传布，停止着文明的整合，同时也照顾着政治与本钱的气力，奉行着文明霸权主义。
跨文明传布是一种伴跟着人类生长的汗青文明气象，是古代人的一种糊口体例，更是文明生长的内在能源。各类文明恰是因为不时地领受差别文明的无益身分，使本身不时取得更新、丰硕和生长。
此刻愈来愈活跃和频仍的跨文明传布使咱们大师长教员的校园糊口充满了新奇内容，校园前言也起头在跨文明传布中扮演着必然的脚色。比方，大师长教员们穿的是“韩国风”和“西欧风”带来的、格式多样的、休闲时髦的衣服；戴的是“韩国风”吹来韵有着亮光色采的、能揭露大师长教员芳华活气的、邃密幽雅的饰品；咱们的手机彩铃是此刻最风行的韩文或英文歌曲；宿舍墙上贴的是安在旭、Rain、张东健、金喜善等韩国影星的巨幅海报；手机、钥匙或书包上挂的是“冬季恋歌”的插图或Rain、辈勇俊等标致韩星的小型照片；课余休闲时，咱们在网上看韩国最新的浪漫恋情剧或美国此刻最受接待的延续剧；咱们仿照韩剧男女配角的风行发型和发色，此刻咱们最想去的城市是汉城……
寻求浪漫、寻求美、寻求时髦、寻求新情势和新奇内容，喜好仿照别人的工具、顺应性强、代价观和审雅观矫捷的、代表一个期间的古代大师长教员正在成为领受跨文明传布养分的主力军。咱们的各类文明熟悉也跟着跨文明传布的潮水而突破了外乡文明的边境。详细说来，跨文明传布对古代大师长教员文明熟悉的影响有以下几个方面。
一、对衣饰文明熟悉的影响
公元前221年此后，中国在秦汉期间就斥地了著名的“丝绸之路”。丝织品经由进程商业进入欧洲，促使西欧人遍及地领会东方的陈旧文明。此后东方文明起头影响欧洲中世纪人们的衣饰。中国织物光芒富丽的外表、奢华的金银线刺绣与欧洲人对神的崇敬心思一拍即合。出格在l3世纪，跟着东方和东方商业的不时增强，构成了欧洲人强烈热闹寻求东方衣饰的高潮，女装衣服的领、袖、衣边均显现仿照绣花的情势。是以，中国袍装和装潢对厥后的西欧服装网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net的演化和更新发生了复杂影响。因而可知，经由进程各类渠道停止的跨文明传布对各民族的衣饰文明是会发生必然的影响的。而此刻，“西欧流”和“韩流”在中国敏捷舒展，对中国的衣饰文明发生了很大影响。作为充满活气、长于接管新事物的古代大师长教员，常常把具本民族特点的传统衣服叠放在箱子里，成为追赶“西欧版”“韩版”潮水的主力军。
几年前，在年青人中间鼓起美国黑人的“街舞热”，在咱们校园则激发穿HIP—HOP衣饰的海潮。在校园里，不论是汉族和大都民族师长教员、男生或女生，都风行穿泛博的休闲T恤、肥大的裤子和滑板鞋。几年来，跟着韩剧愈来愈多的播放，走在校园里，身旁飘过的、一身精彩时髦韩版服装网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net服装网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net的特性男女愈来愈多。韩剧给人印象最深的除剧中女美女俊的配角、催人泪下的煽情剧情外，另有男女配角芳华亮丽的各色衣饰。此刻“韩国风”驯服了稀有年青人，让西欧时髦胜利的亚洲化。
凸起安闲安闲的特性，即不像东方衣饰那末开放、又不东方衣饰那末的过于激进，正视精彩的细节处置，繁复而涵蓄、风雅，典范又不失时髦、俭朴，安逸中流露出文雅，合适各类场合穿戴的休闲、温馨的韩服合适具备寻求完美、天然轻松、无羁绊的浪漫休闲心态的，还在校园进修糊口又巴望时髦特性的古代大师长教员的审美情味。也是以，风行风行的韩服成了古代大师长教员的首选。
大师长教员们也喜好佩带韩剧里显现过的各类百般的金饰，喜好金黄色的、剪得光怪陆离的韩版发型，还喜好像韩剧中的女配角一样着艳丽的眼影，抹光芒的唇膏，以此炫出本身的芳华。
因而可知，跨文明传布使大师长教员的衣饰文明熟悉更多样化、特性化和色采化了。
二、对饮食文明熟悉的影响
饮食文明，从实质上说，不是指这小我和阿谁人在餐饮上应当做出哪一种挑选，它指的是埋没在人们内心的工具；如配合的汗青背景、民族文明的底子；指的是人们在这个方面延续频频的群表现实。跟着社会出产力的生长，人们为了保存，曾发明良多加工食物的工具和各类烹调手艺和食用体例，并把这些手艺和食用体例操纵各类标记传布给别人。也恰是因为这些饮食文明的传布，人类堆集了丰硕的饮食风尚、典故、思惟和理念。
信息交换对饮食文明的影响很大，出格是跨文明交换对各族公民的饮食文明熟悉的影响更大。中国是一个多民族的国度，因为各民族的汗青背景、地舆环境、社会文明及饮食环境的差别，构成了各民族文明的差别。在这个暖和的大师庭里，各民族的饮食文明彼此影响，彼此领受，变得愈来愈丰硕多彩。中国饮食文明之以是如斯丰硕多彩，长盛不衰，是因为，不只国际差别民族之间彼此传布交换，同时又自动领受海内差别文明背景下的饮食文明。
从秦汉期间的丝绸之路到此刻的公共传布媒，跨文明传布和交换不时地影响咱们的饮食文明，断地更新咱们的饮食文明熟悉。在古代冗长的光阴中，商业商业传布和宗教传布是饮食文明交换的主要路子。而此刻各公共传布前言一样成为饮食文明交换的主要路子之一。
2002年笔者刚进大学的时辰，同窗们中间去肯德鸡、百富、德克士等西式餐厅就餐的环境不是很遍及。但跟着乌鲁木齐西式餐厅的增添，西式食物价钱也随之降落，在校园里，师长教员去装修奢华、文雅的肯德鸡、德克士、西饼屋等西式餐厅花费成了一种时髦。在各类节日里，同窗们很喜好去环境温馨、给咱们新奇感的西式餐厅，享受给咱们带来新味道的西式食物。比来，跟着“韩流”热在中国的显现，百般百般韩国摒挡的甘旨也飘到了咱们的身旁。像中餐很快成为咱们饮食文明的一局部那样，未几，韩餐也将成为咱们饮食文明熟悉的别的一个新内容。
三、对节日文明熟悉的影响
天下上各民族都有本民族特点的各类节日。如圣诞节是东方人的最大节El，春节是中国人的传统节日，肉孜节和古尔邦节是崇奉伊斯兰教的大都民族的最主要节日。跟着各民族和列国之间跨文明交换和公共前言的跨文明传布的日趋增添，其余民族的一些节日差别程度地融进了咱们的节日文明。出格是圣诞节、恋人节、母亲节和父亲节等典范的东方国度的节日，在新疆的各民族人中出格是年青大师长教员中很风行和前进。
每次圣诞节，不论是本国语学院的师长教员，仍是其余学院的师长教员，城市用圣诞树和圣诞礼品把讲堂和宿舍装潢得很是标致，门和玻璃上贴着“MerryChrist．mas”的贴纸，并彼此发短信来庆贺。恋人节是寻乞降神驰浪漫恋情的古代大师长教员的别的一个主要节日，母亲节和父亲节则是咱们向怙恃抒发孝心的重妻节日。总之，这些典范的东方节日已成为大师长教员节日文明熟悉不可朋分的主要构成局部。
四、对休闲文娱文明熟悉的影响
根基准绳
措辞是文明的载体，是文明的主要构成局部，两者彼此依存、彼此限定；措辞的进修不能自力于文明进修之外，而必须与文明进修慎密连系，对外汉语教员在增强措辞操练的同时也必须增强文明常识的讲授，以更好地前进师长教员们的汉语寒暄才能，这些都已是对外汉语讲授界的遍及共鸣。中文中包罗着大批与中国传统文明相干的文明身分，若安在对外汉语措辞讲授中更好地揭露埋没在汉语眼前丰硕的中国传统文明内在并将其传授给留师长教员，已成为对外汉语教员必须面临的一个讲授困难，也是比来几年来对外汉语讲授界同仁热议的题目之一，下文是我的一些开端思虑。
一、对外汉语讲授中导入中国传统文明的讲授计谋
1.随机渗入法
随机教导是指在打算之外的，按照客观供给的教导机遇而姑且构造的教导。讲授中的随机教导是指教员在讲授设想中有熟悉地存眷讲堂讲授的静态，在讲授进程中自动存眷随时变更着的讲授情境，发明并捉拿此中隐含的教导资本，并自动操纵这些资原来调剂讲授。这是对外汉语讲授中的常常操纵讲授体例。在泛泛讲授勾傍边，对外汉语教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许充实接纳随机教导法，灵敏判定讲堂的教导情形，捉住机遇，见缝插针地随机导入中国传统文明的相干常识。如在留师长教员低级班，教员传授完“你好”这个中国人打号召的常常操纵语后，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许让同窗们彼此操练，用“你好”彼此问候。这时辰候候留师长教员方才打仗中文，很是有新奇感，常常伎痒，活学活用，不只彼此间用“你好”互问，并且常常试图用“你好”和教员打号召。这时辰候候，对外汉语教员便能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许当令随机导入中国传统文明的相干内容，告知他们中国传统文明讲求老小尊卑，夸大尊老敬老等，在与大哥位尊者打号召时，须要说“您好”而非“你好”。如许的随机渗入法合用于讲授勾当的各个关头。如对外汉语教员在传授“喜酒”、“新婚”等辞汇时能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许导入中国礼俗文明，在传授“铁饭碗”、“大锅饭”等辞汇的引伸义时可导入中国汗青文明，在传授《端五节》等先容中国传统节日类的课文时可导入中国节庆礼俗文明，等等，乃至能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许随机接管留师长教员们的发问，就他们关怀的中国传统文明相干题目作出回覆。如许的随机渗入导入，既能充实变更留师长教员们进修汉语的自动性和自动性，使得原来墨守成规的讲堂讲授新鲜矫捷起来，又能增添讲授信息量，加深留师长教员对中国传统文明的领会，前进他们的措辞现实操纵才能，并终究实现措辞讲授和文明常识讲授间的良性互动。
2.专题讲座法
张占一师长教员曾将对外汉语讲授中的“文明”别离为“寒暄文明”和“常识文明”两大规模，他说:“所谓常识文明指的是那种两个文明背景差别的人停止寒暄时，不影响精确通报信息的措辞和非措辞身分；所谓寒暄文明指的是那种两个文明背景差别的人停止寒暄时,直接影响精确通报(即激发误差和曲解)的措辞和非措辞的文明身分。”①在对外汉语讲授中，咱们发此刻触及寒暄文明的相干内容时，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许接纳随机渗入等体例，增添相干背景文明常识先容，实时为留师长教员打扫措辞操纵寒暄中的妨碍。但对局部中文程度较好、对中国传统文明相干常识已有必然程度的领会，或对中国传统文明很是感乐趣的留师长教员们来讲，他们更巴望进修中国文明中的常识文明局部，这时辰候候，走马观花、浅尝辄止的随机渗入法已没法知足他们兴旺的求知欲。对这局部留师长教员来讲，“专题讲座法”，即按专题构造讲授就不失为一种行之有用的讲授体例。
在对外汉语讲授勾傍边，教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许就留生们遍及感乐趣的中国传统文明的某些方面，矫捷开设专题讲座，如专题先容中国饮食文明、礼俗文明、传统衣饰、园林文明、纸墨笔砚等；或借助多媒体讲授手艺手腕，播放先容中国传统文明的专题片等。专题讲座法的最大好处是能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许就某些专题睁开深切会商，让留师长教员更深切地领会中国传统文明人某些方面。该讲授法在常识性文明讲授方面有着本身怪异的上风。
3.跨文明现实法
汉语讲授应以讲堂讲授为主，但讲堂讲授的时辰事实功效是无限的。是以，对外汉语教员在保障讲堂讲授品德的前提下，还要有熟悉地充实公道操纵好留师长教员们的课外时辰，尽能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许地缔造前提，为留师长教员供给跨文明的措辞现实机遇，将讲堂讲授天然延长至课外，以赞助留师长教员消化、稳固和拓展讲堂讲授所学内容。比方能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许鼓动勉励留师长教员多交中国伴侣，更深切地走入中国人的糊口，等等。咱们在对外汉语讲授现实中，一向实行的“1+1”名目便是一个很好的体例。该名方针主要内容是给每位在我校进修的留师长教员先容最少1名以上的中国师长教员作为进修火伴，在课外时辰结成对子协作进修。这些中国师长教员不只能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许为留师长教员供给进修上的赞助，并且能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许为人地目生的留师长教员供给糊口指点，更是他们课外跨文明措辞现实操练的主要工具。固然，跨文明现实法也能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许经由进程构造留师长教员游览、观赏本地的一些博物馆、展览馆、风光胜景地、名流故宅等勾当来实现，以便让留师长教员更多、更直观地领会中国人、领会中国传统文明。较之纯真的讲堂讲授，跨文明现实法将讲堂上的自发进修和课下天然习得连系起来，既为留师长教员供给了加倍新鲜纯洁的汉语措辞环境，又熬炼和前进了他们的汉语现实寒暄和操纵才能，拓展了他们的进修空间，加深了他们对中国国情和中国传统文明的领会。
4.专题钻研法
专题钻研法是指指点或鼓动勉励留师长教员就中国传统文明的某一专题睁开自力的特地钻研，并撰写论文。该法对那些中文底子好、对中国传统文明感乐趣又喜好自力思虑的留师长教员出格合用。咱们曾在我校“2+2”中外协作办学②留师长教员毕业班中实行过这一体例，功效比拟较着。2009年5月，我校第一届“2+2”中外连系办学名目班留师长教员面临着毕业论文选题。该班同窗的专业为汉措辞文学，且已在韩国高校和我校别离进修了2年汉语，对中国的措辞和文明都已有了相称程度的把握。是以，咱们在指点他们做毕业论文选题时，自动鼓动勉励他们操纵精晓中、韩双语的上风，在教员的赞助下，作中、韩传统文明比拟钻研。终究，有5名留师长教员做了与中国传统文明相干的选题，他们在教员的赞助下，或就中韩饮食文明、节日文明、酒文明、风尚文明等做比拟钻研，或探析中国文学名著《红楼梦》在韩国的传布及其对韩国文明的影响。咱们发明，这类专题钻研法能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许充实变更留师长教员在汉语和中国传统文明进修中的自动性和创动性。留师长教员经由进程专题钻研，对中国文明的某一方面作详细深切而感性的思虑，变自动为自动，终究将本身对中国传统文明的感性熟悉升华为感性熟悉，用中文实现了约5000字的本科毕业论文。如许的讲授体例既培育了师长教员的汉语写作才能，又熬炼了他们的思惟，加深了他们对中国传统文明的懂得。
二、对外汉语讲授中导入中国传统文明的根基准绳
1.因材施教
因材施教是指教员要从师长教员的现实环境、个别差别动身，对症下药地停止有差别的讲授，使每个师长教员都能扬长避短，取得最好生长。因材施教是咱们在对外汉语讲授中必须对峙的准绳之一。以后，国际高校在对外汉语讲授中大多按照留师长教员的汉语程度或专业将留师长教员别离为低级班、中级班和高档班。对外汉语教员起首必须正视差别班级间汉语程度存在必然差别这一现实，在导入中国传统文明时充实顾及留师长教员个别间汉语程度的差别，针对处于差别阶段的汉语进修者，有针对性地接纳差别的讲授体例，构造展开讲授勾当。对低级班、中级班的同窗，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也很多接纳随机渗入法或跨文明现实法，在讲授勾傍边正视先容寒暄性文明，以措辞讲授为主，文明讲授为辅，讲授的重点是赞助师长教员更精确地舆解汉语，学好汉语，扫清措辞寒暄妨碍。而对高档班或学历班的同窗，则可多接纳专题讲座法或专题钻研法，正视增添文明课讲授的比重，重点先容中国传统文明中的常识文明局部，知足师长教员兴旺的求知欲。其次，统一个留师长教员班级里的师长教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许会来自多个差别的国度，有着差别的文明背景、糊口习气、等，个别之间也有着差别。教员应正视到这类差别，按照差别师长教员的认知程度、进修才能和本身本质的差别，挑选合适每个师长教员特点的进修体例来有针对性地展开讲授勾当，阐扬每个师长教员的好处，弥补缺少，激起进修乐趣，前进汉语程度。
2.按部就班
按部就班既合适人的根基熟悉纪律，又合适措辞进修纪律。措辞讲授是有条理的，文明的导入与措辞讲授一样也是有条感性的。这就请求咱们在对外汉语讲授中导入中国传统文明时，必须对峙按部就班的准绳，即导入的中国传统文明内容应由浅入深、由简到繁、由详细到笼统、由寒暄文明到常识文明，按部就班，慢慢扩展文明的规模和深度。比方，通俗来讲，低级程度的留师长教员方才踏入一个完全目生的措辞、文明环境，对他们来讲，若何实现跨文明环境中的无妨碍交换是以后最紧急的使命。此阶段的对外汉语教员应充实斟酌到师长教员的这一须要，在讲授中重点导入寒暄性文明，增添背景文明先容，为留师长教员跨文明寒暄扫清妨碍。可多先容一些像去商铺买工具、打德律风、就餐、去藏书楼借书等寒暄性的文明背景，多先容中国人的风尚文明、饮食文明等，让留师长教员深切领会中国的泛泛糊口情势。而跟着师长教员汉语程度的前进，到中、高档阶段，教员就须要慢慢增添讲授中常识文明的内容和比重，增开中国传统文明的选修课，开设专题讲座，先容中国传统的哲学思惟、思惟习气、汗青文明等，乃至直接鼓动勉励留师长教员作中国传统文明方面的专题钻研。
固然，任何一种讲授手腕和讲授计谋都不能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许是绝对有用的。所谓“教无定法”，只需时辰对峙警悟，在看似泛泛的讲授关头中，正视捉拿和缔造教导机遇，充实操纵现有讲授资本，综合接纳多种讲授手腕，针对特定的讲授环境和讲授工具，矫捷拔取得当有用的教导体例和计谋，导入中国传统文明，才能收到最好的讲授功效。
正文：
跟着多媒体讲授手腕的遍及操纵和韩国影视作品的不时升温，韩国影视作品愈来愈多地被操纵到韩语讲授中。多年的讲堂经历，发明操纵韩国影视作品能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许到达较好的讲授功效，是以若何奇妙公道地将韩国影视作品操纵到高职高专的韩语讲授中成为存眷的题目。
一、影视作品操纵到韩语讲授中的上风
1.能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许前进师长教员进修自动性。
比来几年来，韩国的片子电视剧文娱节目深受中国年青人喜好，
良多韩语专业师长教员因喜好韩国的片子电视剧或歌曲文娱节目而挑选了进修韩国语。别的一方面，是以将师长教员喜好的影视作品奇妙地操纵到韩语讲授中能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许有用地前进师长教员进修自动性，保障进修品德。
2.能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许有用地前进听力、白话才能。
影视作品集视、听、说于一体，语速是韩国人措辞的通俗速率，讲堂中常常将影视作品作为讲授资本操纵到讲授中，并能接纳得当体例让师长教员仿照影视作品中的对白能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许有用地前进听力、白话才能。
3.能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许学到隧道的抒发。
每种措辞都有本身的措辞习气，外语进修者极为轻易按照母语的措辞习气构造外语句子，是以显现了中式英语、中式韩语等，而韩国片子、电视剧、文娱节目中的措辞是韩国人现实糊口顶用的实在措辞，经由进程影视作品中措辞的进修能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许学到韩国人的措辞思惟体例、仿照韩国人的措辞抒发，从而说出更抒发隧道的韩国语。
4.能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许更直观地领会韩国文明。
韩国影视作品再现韩国人的实在糊口气象，到处充溢着各类韩国文明，拔取恰当的对韩国文明的影视作品片断，将对韩国文明的片断操纵于韩语讲授中能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许让师长教员发生设身处地的感触感染，从而更直观实在地领会韩国文明、并能领会休会韩国文明。比方，电视剧《购物网路易》第二中对汗蒸房的休会片断便能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许使师长教员能直观地领会汗蒸房的相干信息。
二、韩国影视作品在韩语讲授中的现实操纵
从上面的内容能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许看出韩国影视作品操纵于韩语讲授中的上风是很是较着的，若何将影视作品公道奇妙地操纵到韩语讲授中显得相称主要。之前有直接用影视作品片断作为主体讲授资本的论文，本文倡议将视频片断作为赞助的讲授资本办事于课本，上面将从适于操纵影视作品的讲授内容和详细的操纵体例两方面停止阐发韩国影视作品在韩语讲授中的现实操纵。
1.适于操纵韩国影视作品的讲授内容。
1）场景对话。
场景对话是外语进修中的主要构成局部，谙练把握场景对话能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许疾速前进韩语操纵才能。诸多场景对话在韩国影视作品中时有表现，比方购物场景对话、点餐场景对话等，操纵好响应的影视片断能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许让师长教员在措辞环境中疾速把握场景对话。
2）语法。
构造句子离不开语法，韩国影视作品词对白中操纵的语法更天然、更好地表现语法的现实用法。是以韩国影视作品中的台词对白作为讲授某个语法时的例句操纵，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许使师长教员更精确地舆解语法的操纵体例。比方，《太阳的后嗣》的对白中有良多中级语法，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许作为大二师长教员的进修资本。
3）韩国文明。
如前文所提到的，韩国影视作品是韩国文明的载体，将韩国影视作品作为韩国文明的进修材料是讲授韩国文明很是简略有用的体例。比方，韩国的婚礼、祭奠、饮食文明等都能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许操纵韩国影视作品。
2.影视作品操纵于韩语讲授的详细体例。
1）教员按照讲授内容选定恰当影视作品片断后，可将影视作品片断用作讲堂导入局部，先播放影视作品片断变更师长教员进修自动性后再停止课程讲授；也可对所学常识停止讲授后播放影视作品片断，进一步稳固或补充。
2）以填空、提题目目等情势把握影视作品视频片断中的台词或常识点。旁观影视作品视频片断后教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许填空、提题目方针情势对台词对话停止确认、或停止确认使师长教员把握停止响应讲授。
3）为影视作品片断配音。把握所旁观的影视作品片断的台词后，可将视频中声响去掉，让师长教员仿照演员的腔调停止配音，可将师长教员停止分组，各组师长教员配音录制后，教员停止评比。配音操练能使师长教员的韩国语发音规范、腔调纯洁。
4）扮演原影视作品片断或改编后扮演。与配音操练近似，可接纳师长教员分组扮演并停止评比的体例。扮演原影视作品片断请求师长教员记着台词和台词的腔调，而改编影视作品片断并扮演则请求师长教员公道O计故使命节，精确构造语句，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许有用地前进师长教员的白话抒发才能和措辞的现实操纵才能。
5）复述影视作品片断台词的大抵内容或申明影视作品片断显现的主要信息。比方，前文提到《购物王路易》中有对汗蒸房的片断，此片断并不台词，旁观此片断后，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许让师长教员按照所看的内容停止申明。
综上所述，将影视作品操纵到高职高专韩语讲授中能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许前进师长教员进修自动性，有用地前进听力、白话才能，同时，也能更直观地领会韩国文明；场景对话、语法、韩国文明的进修都可操纵影视作品停止讲授；操纵影视作品停止韩语讲授时可按照讲授内容必定讲授常识点和播放影视作品的挨次，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许填空、提题目目等情势把握台词，经由进程配音、扮演和复述的体例稳固影视作品的内容，前进韩语抒发才能。
参考文献：
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）11-0002-02
韩国是一个具备悠长汗青和残暴文明的国度。跟着中韩两国的文明交换不时深切，商业来往日渐频仍，比来几年到韩国游览的中国旅客也日趋增添。面临复杂的中国旅客小我，数目无限的外乡汉语向导已难以知足其须要。措辞交换更是进一步开辟韩国观赏游览市场的主要身分。
在游览进程中，影响游览品德的身分有良多，而向导是旅客权衡游览品德的一个主要身分。韩国的外乡向导能否用流利的汉语先容景点环境，能否与中国旅客顺遂地交换不异，能否领会中国旅客的须要并供给殷勤地办事等是权衡向导的几项主要规范。韩国当局有特地培训外乡汉语向导的黉舍，并针对师长教员环境而开设特地性课程。经由进程进修这些课程，请求师长教员对韩国汗青、法令、资本、观赏概论等常识有所领会；请求师长教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许用流利地汉语先容韩国的概略，景点，美食、传统节日等。笔者在传授《韩国观赏课程》的进程中，经由进程对师长教员的查询拜访，连系黉舍的课程支配，师长教员的进修环境提出几点讲授倡议。
一、《韩国观赏课程》根基课程支配及师长教员环境查询拜访
（一）《韩国观赏课程》根基课程支配
汉语翻译指点员的资历证测验分为韩语口试和汉语口试两局部，黉舍在课程设置方面也针对口试和口试两局部做了响应的讲授支配。口试局部的培训为韩语讲课，口试局部的培训为汉语讲课。
口试局部主要包罗韩国汗青课、韩国资本课、观赏概论课、韩国观赏律例课和观赏特讲课。韩国汗青课是先容从古石器、新石器、青铜器、铁器、三国期间、高丽期间、朝鲜期间、日帝侵占期到古代汗青各个期间的政治、经济、社会、文明等方面的环境；请求师长教员韩国汗青有较周全、较系统的领会。韩国资本课主要进修21个国立公园的观赏特点、胜景奇迹的特点、官方风尚、各地怪异的饮食习气、各地的传统文明勾当、寺庙的修建特点、庆典勾当等；请求师长教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许将韩国现有的游览资本谙练地先容给旅客。观赏概论课主要进修观赏的概念、观赏资本的开辟、观赏奇迹的运营、留宿业、游览业、航空业、观赏集会、观赏市场等等；请求师长教员对观赏业近况有所领会并对观赏业的生长标的方针有所把握。韩国观赏律例课主要进修观赏根基法，观赏复兴法，观赏开辟基金法和国际集会法；请求师长教员对观赏根基律例有所领会，在使命中碰到题目能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许做出响应的判定并操纵响应法令处置题目。观赏特讲课包罗医疗观赏特讲，今朝韩国游览业的生长情势特讲，韩国史与中国史的干系特讲等等。
口试局部主要包罗韩国观赏汉语白话课和观赏操练课。
韩国观赏汉语白话课主要培育招考者的汉语白话抒发才能，出格是能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许用较为谙练的汉语先容韩国的文明、汗青、游览胜地等。请求师长教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许听懂口试官的发问，用较为精确的发音，根基精确的语法，较为天然的汉语白话回覆口试官的题目。培育师长教员用汉语停止自我先容的才能。观赏操练课主要是构造师长教员到韩国各大景点停止实地景点先容，请求师长教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许在景点现场用较为流利的汉语停止讲解并在景点现场对突况停止响应地处置，培育师长教员的汉语现实操纵才能。
（二）《韩国观赏课程》师长教员环境查询拜访
笔者对进修者的根基环境停止了查询拜访，进修者共90人，查询拜访功效以下：
（1）春秋
（2）性别
（3）汉语程度
（4）进修时辰
（5）是不是有中国留学经历
（6）今朝是不是做与汉语相干的使命
经由进程查询拜访，笔者领会到，师长教员大多为已婚家庭妇女，家里不经济承当，有充足的余暇时辰来黉舍进修并处置向导使命，大都几位男士都做过与汉语相干的使命。师长教员们汉语程度较高，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许用汉语停止泛泛交换，并无太大妨碍。少局部师长教员有过中国留学或糊口经历，对中国和中国文明比拟领会，大局部师长教员没去过中国。
二、《韩国观赏课程》汉语讲授内容简介
（一）韩国根基环境简介：主要包罗韩国地舆地位、面积、天气、措辞、传统衣饰、传统跳舞、国旗、国花、城市、交通环境、汗青年月、通用货泉等。
（二）韩国美食简介：主要包罗传统食物、节日食物、街边小吃、酒类。简介泡菜、紫菜包饭、烤肉、炒米肠、拌饭，参鸡汤、冰脸、年糕汤、松饼等做法。
（三）传统节日简介：主要包罗春节、正月十五、端五节、中秋节、开天节、3.1节等。
（四）观赏景点简介：
（1）首尔景点：主要有朝鲜的五大宫即景福宫、昌德宫、庆熙宫、昌庆宫、德寿宫，另有宗庙、青瓦台、汉江公园、仁寺洞、南猴子园、南山韩屋村、东大门、明洞、狎鸥亭、梨泰院、乐天天下、63大厦、首尔天下杯活动场、北汉山国立公园、韩国风尚村、爱宝乐土、加勒比海湾、首尔乐土等。
（2）济州岛景点：城山日出峰、汉拿山、风尚村、龙头岩、自力岩、六合渊瀑布、翰林公园等。
（3）釜山景点：龙头猴子园、梵鱼寺、海云台海水浴场、釜山海关博物馆、海东龙宫寺、通度寺、釜山川族馆、太宗台游园地、海云台迎月路等。
（4）庆州景点：佛国寺、石窟庵、南山、皇龙寺、国立庆州博物馆、大陵苑（天马冢）、雁鸭池、瞻星台、五陵、古坟公园等。
（5）全州景点：全州韩屋村、庆基殿、全州传统酒博物馆、全州汗青博物馆、全州传统文明中间、养士斋，白羊寺、全州天下杯活动场、殿洞圣堂等。
（6）江原道景点：雪岳山、新兴寺、千佛洞溪谷、太白猴子园、画岩洞穴、武陵溪、雉岳山国度公园、五台山国度公园、龙光滑雪场、五色温泉、洪川温泉等。
以上内容师长教员须要用汉语做扼要先容并能回覆考官提出的相干题目。须要把握的内容较多，并且都须要用汉语先容，这对师长教员来讲是很大的挑衅，有必然的难度。
三、《韩国观赏课程》汉语讲授倡议
（一）正视自我先容的筹办与操练
自我先容是向别人展现本身的一个主要手腕，自我先容的黑白，直接干系到考官对师长教员的第一印象。必定自我先容的详细内容，应统筹现实环境与口试须要，并应具备光鲜的针对性，切不可一律而论。自我先容是“汉语翻译指点员资历测验”中很是主要的一个口试关头，时辰为两分钟。在这短短的两分钟里，师长教员应有挑选性地停止先容，比方进修汉语的缘由，经历，今朝的进修环境，家庭环境，家人是不是撑持，是不是有充足的余暇时辰进修和使命，是不是有中国留学经历，是不是领会中国文明，是不是做过与汉语相干的使命，挑选当汉语翻译指点员的念头，小我性情，团队精力等等。先容时应扬长避短，像考官展现本身的才能和上风，表现本身与本使命的合适性。若是想要自我先容锋芒毕露，领受口试官的眼球，那末教员和师长教员须要在自我先容内容上提早做好筹办，频频点窜自我先容内容，充实展现师长教员的上风，每位师长教员要表现出本身的特点，并能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许用汉语天然地抒发出来。自我先容内容必定上去后需停止频频的朗诵操练，教员赞助师长教员把自我先容内容停止灌音，师长教员仿照教员发音及节拍，天天停止仿照朗诵操练，以期到达流利、天然的抒发功效。
（二）正视汉韩文明的比拟
中韩两国都是具备悠长汗青和残暴文明的国度。固然两者的文明背景具备良多配合点，但相异的处所颇多。若是韩国人不领会中国文明，那他们在与中国人打仗的进程中就会带来良多方便，并且不能很好地舆解中国人的做法，也不晓得哪些内容是应当提示中国旅客正视的或先容给中国旅客的。以是领会并懂得中国文明，出格是中韩文明的差别是很是有须要的。比方中国和韩国的饮食布局和习气有较着的差别。中国地区广宽，“菜系”各具特点。中国人通俗为每日三餐，别离支配在早上、午时和早晨，就餐主要用竹制的筷子，习气将一切的菜摆于餐桌上大师配合享受。而韩国人习气于席地而座，盘腿就餐。韩国饮食的主要特点：高卵白、多蔬菜、喜平淡、忌清淡，喜好凉辣。其传统饮食比拟简略，主食为米饭，爱吃泡菜，餐桌上的素菜多，通俗有汤。韩国人有一日四餐的饮食习气，别离支配在早上、午时、黄昏、夜晚。韩国人就餐用铁制勺和筷子。每小我有本身的一份饭和汤，其余一切的小菜则摆在饭桌中间供大师享受。良多中国人到了韩国不能习气韩国的饮食，韩国辛辣的菜占大都。向导若是恰当领会中国的饮食特点便能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许给中国旅客做响应的先容和倡议，喜好差别口胃的旅客能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许挑选绝对合适本身口胃的食物。韩国这类每人一份的分餐制服法与中国差别，向导能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许给中国旅客做扼要的先容，旅客措辞不通，若是不领会韩国与中国饮食文明的差别，那末在零丁用餐或安闲勾当外出用餐时就会带来费事。教员在传授韩国的文明、风尚进程中，也可恰当先容中国文明及中韩文明差别的比拟，为师长教员此后的使命供给赞助。
（三）增添户外操练机遇
户外操练主要是构造师长教员到韩国各大景点停止实地景点先容，请求师长教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许在景点现场用流利地汉语停止讲解并对突况停止响应地处置，培育师长教员的汉语现实操纵才能。经由进程户外操练，师长教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许稳固已学常识，加深对已学现实的懂得，并堆集现实经历，培育阐发题目和处置题方针才能，熬炼与人相处和自力使命的才能。
对师长教员来讲，日常平凡在册本上学过的和操练过的内容，若是想在操练现场用精确的汉语抒发出来，并不是一件轻易的使命。当着良多人的面说一门外语原来就很严峻，师长教员须要抒发的内容又较难，此中有良多是专着名词，较难影象，并且须要抒发得流利、天然。若是不颠末屡次频频操练，是不能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许有如许的杰出表现的。对师长教员来讲，户外现场的这类现实操练，不只稳固了所学的汉语常识，又熬炼了他们的心思本质。师长教员在每次实地操练以后，汉语抒发城市有较大幅度的前进，并且对影象的内容也加倍深切。固然在无限的时辰里，咱们不能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许把韩国那末多景点都走遍，都操练一遍，可是这个操练的进程，师长教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许堆集局部现实经历，并且因为对操练的内容影象比拟深切，在口试时不会显现因为过度严峻而脑筋一片空白的环境。
在操练进程中，教员把师长教员分红几多小组，每个小组不跨越5人，如许能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许有用地操纵时辰，在不异的时辰里，给大师更充实的时辰停止操练。某一名师长教员当向导时，其余的师长教员就扮演旅客的脚色，可按照景点的环境停止发问，向导师长教员就地回覆，若是有不清晰或抒发不好的处所，教员赐与指点，并与师长教员们配合会商。师长教员们轮番扮演向导的脚色，每位同窗都有熬炼的机遇。这是一门深受师长教员接待的课程，讲授功效较着。
四、结语
跟着中国人来韩游览的不时升温，韩国当局特地为培育韩外洋乡汉语向导而开设了特地课程，培育外乡的汉语翻译指点员。本文简介了汉语翻译指点员培训的讲授支配及内容，连系师长教员的根基环境，领会今朝韩外洋乡汉语翻译指点员培训近况。笔者在传授《韩国观赏课程》汉语白话课的进程中，按照师长教员上课反映出的题目，侧重提出了正视自我先容的操练；增强汉韩文明比拟讲授；增添户外操练机遇这三点讲授倡议。按照韩国今朝的汉语翻译向导员的汉语讲授近况，咱们能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许与国际汉语观赏课程比拟拟，取其好处，操纵到国际的观赏汉语讲授中。
参考文献：
[1]吕丽红.以游览观赏为例浅谈基于使命的汉语课外现实讲授设想[D].[硕士学位论文].暨南大学，2012
中图分类号：G642 文献标记码：A 文章编号：1674-9324（2016）43-0035-03
延边朝鲜族自治州地处中、俄、朝三国交壤处，为我国朝鲜族聚居地，是图们江三角洲及西南亚地区的中间。浓烈的民族风情、深挚的文明秘闻和怪异的地舆环境，构成和生长了风韵怪异、养分丰硕、功能杰出的朝鲜族传统食物，成为我公民族食物的珍宝之一。颠末多年来的培育和生长，朝鲜族传统食物加工财产规模慢慢扩展，产物国际外市场据有率稳步前进，慢慢成为地区经济生长和社会前进的主要构成局部和上风地址[1，2]。比来几年来，跟着韩流囊括中国，中韩文明的交换日趋慎密紧密亲密，再加上受延边地区特有地区文明影响，韩国摒挡馆、韩国烤肉馆、韩国拌饭店等韩食摒挡财产如雨后春笋在延边地区取得疾速推行和生长，社会对韩食摒挡的存眷也敏捷增强[3，4]。
延边大学食物迷信与工程专业，自建系以来，一向将朝鲜族传统食物和韩食摒挡的讲授和科研作为专业生长的特点和上风地址，阐扬地区文明上风，自动展开人材培育、迷信钻研和社会办事，承当着为国际朝鲜族传统食物行业保送专业人材和供给手艺办事的重担。2000年起，黉舍在本科生中开设《朝鲜族传统食物学》?课，在2013级培育打算中又增设了专业?课《韩食摒挡》，成为国际初次开设这两门特点课程的高档院校。环绕地区性文明特点和上风开设的两门特点课程作为我专业主要的专业焦点课程，在为处所经济办事的操纵型人材培育方针的讲讲课程系统中具备不可替换的主要感化，经由进程特点课程进修使师长教员把握地区性特点食物加工与收藏的底子现实、专业常识和手艺，慢慢构成以前进师长教员社会顺应才能、综合才能和综合本质为方针的讲授系统，这对处所本科院校培育本科生立异创业才能，更好地办事处所经济起着主要的感化。
是以，按照延边大学食物迷信与工程专业办学定位，连系本地经济社会生长对食物专业人材的须要，以凸显操纵型人材培育为方针，从以下几方面停止了特点课程扶植和鼎新。
一、讲授内容和体例的钻研和鼎新
《朝鲜族传统食物学》主要讲授辣白菜、大酱、辣椒酱、冰脸、烤肉、米酒、打糕和糕点等朝鲜族传统食物的加工体例、风韵、养分功能及其饮食文明，使师长教员熟悉到处所特点食物加工实现财产化的须要性和生长远景，为师长教员毕业后处置朝鲜族传统食物企业出产办理、品德节制、产物开辟等使命奠基底子。《韩食摒挡》主要讲授韩国的饮食文明，韩食摒挡加工底子，主食类、副食类、甜点类的加工体例、加工事理和养分代价，使师长教员把握规范化的韩食摒挡的建造体例、加工事理和养分代价，赞助师长教员拓宽失业和创业渠道。
新的培育打算拟定后，按照延边地区朝鲜族传统食物和韩食摒挡财发生长环境，增强了讲授内容和课程系统的鼎新与扶植，每门课程的讲授内容力图新奇、进步前辈、迷信，将国际外相干范畴的最新科研功效引入了讲堂讲授，补充现实及现实讲授内容和素材，使课程内容既合适专业讲授请求，也具备必然的特点。连系国度及地区经济和社会生长的须要，优化课程讲授内容，充实斟酌处所特点，凸起师长教员进修才能、现实才能和立异才能的培育，出格是在现实讲授方面，使课程的现实讲授与财产出产相连系，使现实讲授加倍对症下药，使讲堂讲授能加倍慎密的与现实讲授相连系。展开讲授时矫捷操纵了多种进步前辈的讲授体例和古代化讲授手腕，有用地变更了师长教员进修自动性，无益于培育师长教员迷信思惟才能和立异精力。自动对讲授内容与讲授体例停止了钻研，增强了讲授素材库扶植、多媒体讲授软件开辟，并遍及领受进步前辈的讲授经历，自动整合了优异教改功效。环绕特点课程扶植，近三年已获批吉林省教导厅教研重点名目2项、吉林省教导迷信“十二五”打算课题3项、吉林省高档教导学会高教科研课题1项和延边大学教研名目3项;在国际期刊颁发了5篇教研论文，取得1项吉林省高档教导学会优异高教科研功效三等奖。
二、师资步队扶植
以《朝鲜族传统食物学》和《韩食摒挡》为焦点课程，成立了特点课程的课程群，以课程群为单元停止了师资步队的扶植。课程群由8人构成，此中传授2名、副传授 3名、讲师2名、测验考试师1名，大局部教员具备汉语和朝鲜语双语讲授的才能。特点课程的展开给专业教员带来了更大的挑衅，教员除要领会把握课程现实常识和手艺外，还要存眷处所食物行业的生长静态和趋向，更要领会传统食物企业对人材的须要状态，不时补充和更新常识，将最新的常识和信息传授给师长教员，如许才能顺应地区食物财产对讲授的须要，培育出为处所经济办事的人材。近几年黉舍前后派教员赴韩国食物钻研院、韩国乡村复兴院、韩国忠北大学、华南理工大学等国际外高校和钻研机构进修，到处所食物企业停止调研和接管熬炼，还屡次礼聘著名韩食摒挡专家到校停止培训，进修传统食物和韩食摒挡方面的专业常识和手艺，多路子汇集讲授素材;构造展开观赏讲授和小我备课，构造教员到场了学院举行的“农学院讲授服装网www.vhao.net服装网www.vhao.net论坛t.vhao.nett.vhao.net”、“中青年教员讲授讲堂才能培训”，前进了讲授构造才能和讲授程度，讲授科研程度取得了较大前进。
三、课本扶植
《朝鲜族传统食物学》和《韩食摒挡》是我专业在国际高档院校中初次开设的课程，不对应的课本，参考书也几近找不到。为了改变师长教员无课本可依的近况，我系启动了特点课程的课本编写使命，成立了特点课本编写委员会，快要几年的讲授科研功效整合起来，又从韩国购入参考册本，并与朝鲜族传统食物企业、朝鲜族传统饮食协会、韩食财团、中国朝鲜族民族食物会馆等企业和小我协作，多路子汇集讲授素材和材料，建造了讲授图片。《朝鲜族传统食物学》课本已脱稿行将出书，《韩食摒挡》的课本正处在编写阶段，已实现了现实操纵图片的建造。
四、测验考试现实讲授
《朝鲜族传统食物学》和《韩食摒挡》课程是现实操纵性较强的课程，测验考试讲授时数别离为16学时和32学时。每门测验考试课程严酷按照讲授纲领划定的每组测验考试人数、查核评估体例停止，保障了测验考试的实效性。
经由进程请求吉林省高档教导专项基金、延边大学教导专项基金等路子，按照课程测验考试讲授须要，采办了响应仪器装备，前进了测验考试讲授的品德和程度;礼聘了韩国著名韩食摒挡专家切身给师长教员讲授韩食摒挡的底子手艺、摒挡手艺、韩食餐饮业创业教导，深受泛博师长教员的接待，前进了师长教员的立异创业才能。
五、现实讲授基地扶植和产学协作
高档黉舍若是仅靠传统的测验考试讲授，师长教员的现实才能很难取得实在的晋升，须要成立配套的现实讲授基地作差别于校园环境的现实讲授场合[5]。多年来与地区朝鲜族传统食物出产企业成立了杰出的协作干系，与延边金刚山食物无限公司、延边可利亚食物无限公司、延边德兴酿造食物无限公司、延边高丽酿造、延边悟德酱酒无限公司等朝鲜族传统食物出产企业成立了讲授科研现实基地，师长教员在讲授操练、暑期黉舍和毕业操练等讲授关头中到这些企业停止讲授现实和专业培训。师长教员到这些企业操练，经由进程手艺职员的指点和培训，进修辣白菜、大酱等传统食物财产化出产的加工工艺、产物品德检测和品德节制等手艺，从而稳固和加深了讲堂所学现实常识的懂得，培育了专业现实才能、自力操纵和思虑才能，综合本质取得较大晋升。
高档院校常常具备的是坚固的现实底子和丰硕的科研功效，出产企业不只向黉舍供给最新的市场信息，并且他们本身也有须要处置的手艺困难，以是黉舍应与出产企业停止手艺协作与连系开辟，调集智力上风，充实阐扬各自的好处，在协作中取得共赢，高校与企业的联手将科技功效财产化[6]。近几年按期召开了校企协作服装网www.vhao.net服装网www.vhao.net论坛t.vhao.nett.vhao.net，增强了科研协作，为人材培育、社会查询拜访、展开现实讲授与功效转化等构建了产学协作平台，同时为企业处置手艺困难，不时改良手艺，前进了出产效力、产物品德和宁静性。近几年展开了朝鲜族传统食物的杰出资本搜集与多样性钻研，乳酸菌代谢调控钻研与财产性状定向设想，质料出产、产物加工、贮存运输发卖等传统食物财产链品德宁静身分影响阐发和品德节制，朝鲜族传统食物古代化出产工艺和新产物研发等方面的钻研，取得了企业和国际外同业专家的认可。针对朝鲜族传统食物无规范可依的题目，延边大学食物迷信系与企业及当局协作拟定了朝鲜族辣白菜处所规范。大酱出产企业存在的前进发酵剂菌种宁静不变性方面，也经由进程科研协作为出产企业处置了现实题目。在与出产企业的产学研协作进程中，师长教员自动到场，领会到了行业的最新生长意向，开辟了立异熟悉，为现实手艺的培训堆集了可贵的经历。
六、特点课程扶植和立异创业教导
跟着高档教导的比年扩招，毕业生的失业压力愈来愈大，出格是对处所高档院校，失业压力尤显凸起，国度政策在极力拓宽毕业生失业路子的同时鼓动勉励师长教员自立创业。《朝鲜族传统食物学》和《韩食摒挡》中所触及的范畴大局部能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许实现小型化和多样化出产，投资本钱较低。是以，在讲课进程中环绕地区特点讲授特点食物加工相干现实常识和现实手艺的同时，正视现实常识与创业所需具备常识的跟尾，正视师长教员创业熟悉的培育、创业品德的陶冶、创业才能的操练、创业心思的培育，培育师长教员复合型职业才能，实现由纯真的专业手艺拓展向综合职业素养前进的改变[7，8]。每年展开大师长教员专业文明展、大师长教员立异创业勾当和报告实现国度级和省级的大师长教员立异名目等课外现实勾当，师长教员将《朝鲜族传统食物学》和《韩食摒挡》课程中所学到的常识和现实连系起来，工艺的设想、产物的建造、产物品德评定及本钱核算等进程全数由师长教员自力实现，进一步前进了立异创业才能。师长教员还经由进程观赏、考查或短时辰办事于处所传统食物企业，并展开社会查询拜访，撰写查询拜访报告，提出或充实本身的创业打算，从而堆集了创业现实经历。
七、结语
全体环绕地区特点和上风，开设了《朝鲜族传统食物学》和《韩食摒挡》特点课程，经由进程近几年的扶植，使师长教员周全领会了地区食物财产发揭露状及生长趋向，进修了朝鲜族传统食物出产和韩式摒挡相干现实和现实手艺，前进了师长教员立异创业才能，师长教员在处所食物企业的失业率也较着前进，为培育处所操纵型人材奠基了很好的底子。《朝鲜族传统食物学》和《韩食摒挡》特点课程已构成了专业特点，此后将特点课程的讲授系统优化与立异创业基地扶植相连系，极力把我专业扶植成具备地区文明特点及上风的专业，延续展开朝鲜族传统食物和韩食摒挡财产的宁静监测、加工手艺、产物开辟等方面的讲授和现实，为处所食物范畴人材培育、科技立异和社会办事奠基杰出的底子，为朝鲜族传统食物的财产化生长和地区经济扶植做出更大进献。
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Establishment of Featured Courses of Food Science and Engineering Based on the Superior Resources in Ethnic Areas
JIN Qing，JIN Tie*，LI Guan-hao，CUI Tai-hua，XU Hong-yan
韩国是一个很是正视教导的国度，“劳心者治人，劳力者治于人”的思惟在韩国有着遍及的影响。当局正视对教导的投资，教导的投入每年约占财务总收入15％―20％，对教导的正视程度，使韩国在最短的时辰内挣脱了战斗带来的贫苦，走向了将来之路。在韩国，上至当局下至公民，对教导都付诸了极大的热忱，而这类精力一样成为新期间韩国公民气力生长的气力源泉。教导能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许说是摆在韩国公民前最为主要的事务之一，而音乐及音乐教导在韩国的生长则显得加倍主要。
韩国的汗青悠长、文明残暴，在文学艺术等方面都具备本身的怪异气概，音乐和跳舞已成为韩国人社会糊口、进修的一局部。韩国的古代音乐教导大抵可分为“民族音乐教导”和“泰西音乐教导”。而韩国的音乐教导，也火急熟悉到，必须将韩国传统音乐教导与东方音乐文明及多元化文明之间慎密相连。
一、音乐教导的前进
韩国音乐教导根基上进入到一个前进的阶段。80%的中小师长教员都进修钢琴，而其方针仅是一种德、智、体周全生长的理念。韩国的音乐教导系统与天下上大局部国度一样，对东方音乐的存眷度较高，可是传统音乐却一向未有间断。
在韩国，传统音乐教导从幼儿园起头。为此，韩国鼓起了良多特地处置幼儿音乐发蒙的机构（如国乐游戏钻研所），有前提的幼儿园都在停止韩国传统音乐教导。（如长鼓、“四物”游戏和弦乐器）。义务教导小学阶段起头，音乐教导以传承传统音乐为主，占课程内容的33%。讲授中以民族独有的节拍及旋律操练师长教员，让师长教员从小学唱民歌，唤起民族高傲感。从小学音乐课本的民谣、音乐家演唱会保留的曲目、富于特点的饮食文明及独具特点的长鼓动勉励、扇子舞、农乐舞等，韩国公民的文明糊口中都较着存在传统音乐的特点，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许说，这是音乐教导民族性的功效。咱们也有来由信赖，这也为音乐教导在韩国的鼎力生长奠基了坚固的底子，正因为如许的民族性，韩国的音乐教导才处于亚洲的前线。
二、国度教导主管机构的鼎力鞭策
韩国的教导由国度教导主管局部统一办理，鉴戒了西欧发财国度的教导情势，黉舍散布比拟公道，大抵可分为：1．一到三年的学前班与幼儿园；2．六年制小学(这～阶段属义务教导）；3. 三年制初中(局部属义务教导)；4．三年制高中；5．2―3年的专科和职业学院、四年制学院与大学教导，大学有攻读硕士学位和博士学位的钻研生阶段进修课程。此中幼儿园和小学、初中能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许纳入底子性教导；高中教导分为通俗高中和职业高中。通俗高中以师长教员考入大学为主要方针，职业高中则主要进修面向使命岗亭的职业手艺，这一阶段属于分类培育教导；大学教导：比来几年来两类高中综合退学率已达约78％，大学教导在韩国正迈向公共化前进型教导；硕博教导属精英型教导，培育尖端的文明与科技人材。
而韩国的艺术教导别离是由教导人力资本部和文明观赏部担负。2003年7月23日，韩国教导人力资本部和文明观赏部配合提案了“透过建构地区社会文明底子行动方法和接洽系统体例的文明艺术教导活性化鞭策打算”，此中明白指明韩国文明艺术教导活性化奇迹鞭策标的方针，详细申明其鞭策进程和鞭策打算。该项文明艺术教导活性化奇迹鞭策方针在于：前进公民小我享有文明艺术的水准，开辟其对艺术的乐趣和对艺术的感触感染才能，培育能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许顺应现今常识文明社会的缔造性人材，是以增强前进其在接管进修文明中的涵养。增强国度及社会各局部对文明艺术间的接洽，以此前进文明艺术的紧密亲密感和渗入力。
三、气概悬殊、各具特点的音乐院校
早在七世纪时，韩国国度全数课程中，音乐就被认定是包罗在10门底子黉舍教导学科傍边的。这申明在很早，韩国就已正视对师长教员的音乐教导。
在韩国，音乐院校及高校中的音乐系通俗开设管弦乐、声乐、钢琴、作曲、传统音乐。而进入如许的专业院校的流程和中国也是有区分的。在韩国，师长教员（高中毕业生）先到场高考（11月、12月）,等文明课成就出来后再到场专业测验。韩国的专业院校分为A、B、C三个品级，各个品级的黉舍是分时辰段来停止招生测验的，考生能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许请求测验。
进入黉舍后，具备差别程度音乐程度的师长教员能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许经由进程黉舍开设的课程来进修音乐。1.公共院校：韩国当局操纵其讲授系统作为主要的教导统领基地。其音乐课程的内容包罗音乐 “现实”和“勾当”。“现实”中又包罗了7种音乐身分，即节拍、旋律、和声、力度、音色、速率和曲式。“勾当”的构成局部包罗了讴歌、器乐吹奏、作曲和音乐赏识。公共院校的音乐课程是以螺旋式课程理念为底子而表现的。东方音乐、韩国传统音乐，和一些亚洲地区的民歌成了韩国公共院校音乐教导的主要构成局部。2.专业艺术院校：黉舍是为师长教员用心调集于艺术进修而设立的。进修内容包罗：音乐现实、音乐史、视唱练耳、专业课、室内音乐、管弦乐、扮演现实、电脑音乐和音乐赏识。3.另类黉舍：另类黉舍是指除公立私立之外显现的一些新型的黉舍，它是把公立和私立连系起来，既不完全是公立，也不完全是私立，这也是一个韩国文明多元化的表现。其音乐课的讲授内容为：民族音乐课、乐队、唱诗班、摇滚乐队等，在韩国为师长教员们所须要。4.私家音乐培训机构：韩国的私家音乐机构是很是活跃的。大大都怙恃带着各自差别的方针把孩子送到这些私家音乐机构去进修音乐，比方进修乐器来滋长孩子的感情生长、性情的协调生长，培育审美的感触感染才能等等。在私家音乐机构，各类百般的乐器能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许被传授，主要包罗有：钢琴、长笛、小提琴、单簧管、danso（韩国的一种用竹子建造的垂直的乐器）、kayakeum（韩国的传统12弦拉弦乐器）、演唱操练等等。私家音乐机构会按照小我的须要供给讲授教导。是以，所供给的专业讲授体例是个别的讲讲课程和以选定的讲授法为底子的小组讲授体例。
四、高本质、高程度的师资团队及讲授体例
韩国各大音乐院校中,退职教员通俗都必须具备硕士、博士学位，并且是音乐界著名音乐家、学术带头人。韩国音乐院校教员岗亭是很无限的，除牢固、必备的几位著名的专职传授之外，其余缺少局部由兼职传授担负或代课讲师担负。在韩国院校的任教资历规范中，起首垂青教员的学术功效、毕业论文的品德及经历，并请求教员必须在外洋进修10年以上，在其余国度已是著名传授或是吹奏家等资历者优先谋取韩国传授职位。这些著名传授要把本身的简历、学术简历、学术功效、拿手发布给师长教员，师长教员按照本身所寻求方针挑选教员。韩国艺术院校课程设置通俗按照讲授纲领规模来拟定,每年每学期向校方请求下一学期的课程支配，经教务局部审批后印刷下一学期课程一览表再由师长教员挑选。如师长教员在听课进程中以为教员讲的不快意，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许请求换科目。对教员而言，退课人数跨越划定以下，就有被复课的风险。是以，韩国音乐教员的岗亭合作剧烈，在西欧留学并取得硕博学位的艺术人材返国后也很难谋离职位。据韩国官方报导，有近5万名摆布的外洋及国际毕业的博士、硕士在韩国找不到响应的职位。人材华侈气象严峻同时也增进了音乐教员合作机制的良性轮回生长。
韩国的音乐教导走向天下始于上世纪60-70年月初，在生长经济的同时，各艺术院校自动引进外教专家与西欧的音乐讲授系统体例。韩国音乐学院调集了西欧音乐学院的讲授体例，将欧洲音乐院校的进修吹奏、独奏、重奏及美国的毕业论文规程搬曩昔，如器乐专业师长教员，在每学期开学初必须举行音乐会，期末起头曲目是交响乐片断或是室内乐重奏音乐会。两首音乐作品的背奏，并且将测验曲目复印给每位打分传授参考。钻研生除吹奏、到场独奏、重奏、交响乐队测验，还必须面向社会举行音乐会，有社会着名音乐家组团测验，经由进程才能毕业。还请求进修音乐现实课，写辩论论文，如许才能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许取得学位，以是师长教员进修承当较重。
五、音乐专业师长教员失业
音乐专业毕业生的失业标的方针主要是：大中小学音乐教员，国力或私立交响乐团，国力或私立独唱团，国度歌剧扮演中间，国乐艺术中间等。国立交响乐团包罗代表国度级和代表道级（相称于中国的省），私立交响乐团和私立独唱团也良多。即使在韩国音乐学院毕业了，还要到西欧操练使命或研修进修几年后才能返国使命。可是这类风尚已遍及了。因而可知，韩国艺术院校对师资的请求从现实到教导现实程度，已构成了高度的统一，从而为艺术人材的培育奠基了坚固的师资保障系统。
六、活跃的音乐社团及配套齐备的扮演行动方法
韩国音乐社团最后开办成立于1961年，从当时就起头寻乞降摸索生长和前进韩国音乐之路，并且经由进程国际音乐和文明交换勾当来晋升韩国音乐家们的社会地位和对音乐奇迹的乐趣喜好。这个社团的最后发源要追溯到由该会会长Je Myung Hyun在1932年所开办的音乐家协会，以后1949年就更名成了大韩音乐家协会。随即朝鲜战斗迸发，音乐勾当遭到了极大地限定，可是依然另有有两个社团在对峙着，也便是由韩国年青一代的音乐家倡议的音乐社团和音乐家协会。自1958年到场国际音乐理事会后，这两个社团就于1961年被归并成了韩国的一个完全的音乐社团。这个社团已慢慢生长为能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许包容全部韩国规模内的喜好音乐的成员的小我，并且它投入了不时地极力在国际音乐交换勾当上，从1958年至今，他们列席和到场了诸如“国际音乐理事会”“国际音乐连系大会”和每年一度的“汉城音乐节”“海内音乐研习师长教员比赛”“韩国音乐生长钻研会”“韩国公民的音乐比赛节”，另有一年两次的“汉城国际音乐节”等等勾当，借此才得以将韩国的文明和音乐糊口先容给天下，同时能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许从与外洋音乐勾当的交换中学到良多。
韩国的音乐扮演场合也是行动方法齐备，如国度大剧院、世宗文明中间，首尔艺术中间，这些都是韩国国度主要的扮演艺术中间。首尔艺术中间是韩国国度最大的艺术扮演综合性场馆，建有一个专为交响乐团扮演和吟诵的自力音乐厅。它还建有一个歌剧院，是韩国传统艺术扮演的国度中间地。别的，另有其余的艺术场馆行动方法，如展现书法的美术馆和剧院。这些都为韩国音乐奇迹的生长和音乐文明的交换供给了很是好的勾就地所和艺术展现的平台。
七、结语
经由进程以上对韩国的音乐教导生长概略的扼要论述，咱们能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许从中罗致韩国在音乐院校扶植、师资团队扶植、音乐院校办理系统体例、音乐讲授体例、音乐民族性等诸多方面的好处，在必定韩国音乐进步前辈教导系统体例的同时，为我所用，扬长避短。
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鉴于此，对独联体国度留师长教员的华文明熟悉培育成为摆在留师长教员办理使命者和教导者眼前的主要题目。若何迷信有用地赞助独联体国度留师长教员构建起新的文明熟悉系统，降服跨语系所带来的措辞进修妨碍是一个主要的钻研课题。本论文从留师长教员办理使命者、讲授使命者和留师长教员本身等三方面临此题目做出了详细深切的钻研与切磋。
一、办理使命者在留师长教员华文明熟悉培育方面的感化与办理计谋
突破画地为牢的栖身办理情势，给留师长教员供给加倍开放安闲的糊口空间，鼓动勉励留师长教员自动自动地与中国师长教员停止交换。为了办理上的方便，也为了防止因为文明与糊口习气差别所带来的抵触，校方凡是的做法是为留师长教员供给零丁留宿地区。留师长教员与留师长教员栖身在一路构成了一个绝对封锁的小小我，其彼此之间所操纵的寒暄措辞挨次为：母语――英语――汉语。留师长教员固然处于汉措辞环境，但本身现实上是处在一个汉措辞环境以内的小母语圈中。办理使命者应尽可能突破这个对师长教员进修汉语倒霉的措辞圈，尽可能支配差别国别师长教员夹杂搭配的栖身环境，报酬削减留师长教员操纵母语交换的机遇。
课程设置方面应加大文明课比重。低级阶段因为师长教员汉语程度无限，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许开设一些讲堂措辞操纵较少、师长教员多看多动的文明课程，如文明赏识课，讲课内容包罗中国风光胜景赏识、中国官方歌舞赏识（民歌、民族乐器、官方跳舞）、中国饮食文明赏识（饮食习气、处所菜肴、吃茶品茗）、官方手工艺术赏识、书法绘画赏识等，该课程重在展现，讲解词可借助英文，方针在于促使师长教员对中国文明构成开端感性熟悉，激起师长教员进修汉语、领会华文明的乐趣。针对中级师长教员应进一步强化这类感性熟悉，激起他们进一步解读中国文明的探知愿望。是以，该阶段应开设中国国情、书法、学汉语谈文明等课程。
课本挑选应正视文明含量，防止纯真的措辞常识教导，挑选措辞常识与文明常识偏重的课本，从低级到高档慢慢加大进修内容的文明信息含量，赞助师长教员实现对中国文明由感性熟悉到感性熟悉的改变与由外表到内在的过渡。
设想与支配丰硕多彩的文明休会勾当，合适师长教员全方面领会中国文明的须要。中国与独联体国度在人文地舆、风尚习气等方面存在较大差别，如汗青文明、饮食文明、地形天气等。俄罗斯地形多为平原与丘陵，俄罗斯留师长教员对中国的一马平川充满猎奇与根究的巴望，办理者能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许经由进程支配师长教员到泰山、西岳等文明名山及长城、孔庙等文明圣地游览来充实领会中国文明的内在。独联体国度为东正教国度，与中国悬殊，经由进程领会中国宗教文明能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许慢慢懂得中国人的糊口看法及为人处世之道。文明是措辞的泥土，华文明熟悉的构成无益于师长教员措辞常识的懂得与把握。办理者能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许常常构造师长教员停止深切中国糊口的观赏拜候勾当，如博物馆、博览会等各类文明勾当，让师长教员切身去感悟华文明的魅力。
二、措辞教导使命者在留师长教员华文明熟悉培育方面的感化与计谋
教员在讲堂讲授中应正视措辞文明常识方面的解释。一名及格的措辞教员应把握或熟知进修者的母语，养成将进修者母语与汉语比拟拟的备课习气，只需精确地领会进修者措辞文明背景常识的空白点，才能在讲授中对症下药，赞助进修者弥补和批改其熟悉中的措辞单元图式，停止有用讲授。教员应有精确的讲授指点准绳，把握迷信的讲授体例。在此方面，“后体例期间”中库马拉维迪维路的十条“微观计谋”框架能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许给讲授使命者供给无益的参考，此中八条计谋对教员在讲堂讲授中培育留师长教员的华文明熟悉都具备直接的指点意思。这八条计谋别离为：（1）最大限制地增添措辞进修者的进修机遇；（2）增进讲堂中进修者之间的协商互动；（3）尽可能削减师生之间感知方面的差别；（4）鼓动勉励进修者用直觉去感知摸索措辞文明常识；（5）自动培育进修者的措辞熟悉、极力做到使措辞输出语境化；（6）增进进修者的进修自立性；（7）保障师长教员所学常识与社会的相干性；（8）正视晋升进修者的文明熟悉。这些计谋都是处置对外汉语讲授的教导使命者们可直接用之于现实的指点性准绳。
在措辞身分讲授中，辞汇讲授因其凝集与积淀了大批的文明信息而成为教员培育留师长教员华文明熟悉最无益的平台，此中辞汇讲授尤以文明辞汇为重。在文明辞汇讲授中，图式现实对教员具备主要的指点感化。“图式（schema）”概念由德国哲学家康德提出，英国心思学家巴特利特在本身的著述《影象》中将这一概念引入心思学范畴，他以为，“图式是人们对曩昔反映和经历的自动构造，在任何一种有杰出顺应性的机体反映中，图式城市阐扬感化”。汉语文明辞汇在与俄语辞汇对照中多为空白图式辞汇，教员应在从低级到高档的讲授使命中赞助师长教员实现该辞汇从初始图式到低级图式，而后再到高档图式的完全成立与完美进程。这是一个由浅入深，由底子到高档的完全修建进程，教员在此进程中实现师长教员文明常识点的把握和文明熟悉的培育使命。
三、留师长教员融入华文明糊口的自动性与计谋
措辞妨碍会使进修者发生自大心思。是以，独联体国度的留师长教员与汉语措辞文明圈内的师长教员（韩国、印尼、泰国、新加坡等）比拟，与中国人的来往表现得加倍羞怯与拘束，融入中国社会环境的速率要慢良多。究其本源，措辞、文明、糊口看法、宗教看法等是主要妨碍身分。一个全新的糊口环境，各个方面都分离着师长教员的正视。在这类环境下，师长教员的表现通俗有两种，一种是自动悲观地摸索新天下，一种是将本身完全封锁起来，用本身以往的糊口经历为本身营建一个安静不受打搅的小天下，如斯一来，融入方针语环境的自动性大打扣头，倒霉于措辞进修。
是以，初来中国进修的独联体国度留师长教员没干系接纳“借助法”来实现开端融入华文明语境的进程，即寻找中国俄语进修者作为本身的进修火伴，成立本身首个华文明背景交际圈，实现进入华文明环境的第一步，如许可最大限制地减缓措辞妨碍对文明领会带来的倒霉身分。第二条有用计谋为“游历法”，独联体国度留师长教员初到中国可抱着“游历中国、领会中国”的方针起头本身的汉语进修之旅，察看中国、思虑中国，在解题的情势下慢慢成立起对华文明的乐趣，培育本身的华文明熟悉。
固然，一种文明熟悉的成立并非一日之功，但若是进修者、讲授者、办理者都能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许正视到该题方针主要性，并接纳了实在可行的有用方法，那末这类文明熟悉构成的步调就会极大地加快。
参考文献：
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一、钻研背景
比来几年来，海内电视剧不时涌入中国影视市场，出格是韩剧在中国的热播，乃至掀起了一股被称作“韩流”的热浪。并且，从初期的电视按期传布，到比来的收集视频同步更新，中国观众能愈来愈方便地收看韩剧。此中，以收集为主要打仗前言的大师长教员，更成为旁观韩剧的主要群体之一，同时，这也使得中国大黉舍园中显现了愈来愈多充满“韩流”气味的大师长教员。
传布功效现实之一的“涵化”假说以为，前言内容凡是不以说教而以“报道现实”、“供给文娱”的情势转达给受众，耳濡目染地塑造或改变人们的人生观、代价观。通俗以为，在各类传布手腕中，影视作品的“涵化”功效最为凸起。传者将想要抒发的文明和代价看法植入影视作品中，以故事化的体例显现出来，在受众赏识美学表现和叙事盘曲的同时，耳濡目染地灌注贯注其思惟和看法。是以，韩剧为韩国文明的传布和韩国抽象的晋升，阐扬了主要感化。
从已有功效看，韩剧对中国大师长教员心思、步履层面的影响，尚缺少实证钻研，更未见中韩两国大师长教员的比拟钻研。为此，本钻研试图以中韩大师长教员为钻研工具，考查、比拟韩剧对他们的立场和步履有哪些影响，包罗知足度、审雅观、恋情观、花费步履等方面，是不是存在差别，以期对影视传布、出格是跨文明影视传布的功效和影响钻研有所进献。
二、钻研体例
本钻研接纳问卷查询拜访法和深度访谈法，以上海交通大学的中韩国大师长教员为钻研工具，接纳“滚雪球”体例，一共查询拜访了上海交通大学在读中国大师长教员和韩国大师长教员各100名。问卷设想里，包罗了大师长教员对韩剧的操纵与知足环境、对立场和步履的各类影响等外容。在实现问卷查询拜访的底子上，又抽取此中20名（中韩大师长教员各10名）作为深度访谈工具，以进一步领会他们的实在思惟，前进钻研的效度。查询拜访样本的根基信息，参见表1：
三、钻研发明
1、大师长教员旁观韩剧的操纵与知足环境
受众是影视剧的传布工具，也是传布的动身点和归宿点。早在20世纪40年月，传布学界就提出了以受众为中间的“操纵与知足”现实，夸大受众的差别性和自动性。卡茨于1974年颁发的论文《小我对公共前言的操纵》中，提出“操纵与知足”现实的根基逻辑，即：具备社会和心思本源的须要，激发希冀，即对公共前言和其余信源的希冀，致使了前言表露的差别情势（或处置的其余勾当），功效是须要的知足环境和其余也许大多是成心的功效。①
在韩剧的传布进程中，建造方很是正视韩国文明的传布，常常在剧中插手大批具备韩国特点的元素，出格是演员衣饰、拍摄园地、饮食文明及科技产物等，试图让受众在存眷情节的同时，正视到一些具备韩国特点的事物，由此发生加倍遍及的经济效益。
为此，咱们就中韩大师长教员对韩剧的“操纵与知足”环境停止了查询拜访，包罗：1）领会韩国风光，2）感触感染韩国特点文明，3）看到喜好的明星，4）自我励志，5）追赶时髦潮水，6）看到韩国最新的科技产物，7）抓紧文娱，共七个方面，从“不能知足、不大知足、通俗、泰半知足、能知足”五个维度阐发，经由进程比拟中韩大师长教员对这七个方面的对劲度均值，咱们发明：韩国大师长教员的全体对劲度在3.5摆布，而中国大师长教员约为4，即后者加倍知足。进一步的阐发显现，中国大师长教员对劲度较高的方面，顺次是：1）感触感染韩国特点文明，2）抓紧文娱、看到喜好的明星（并列），3）领会韩国风光，而韩国大师长教员对劲度较高的方面，顺次是：1）感触感染韩国特点文明，2）领会韩国风光，3）抓紧文娱、能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许看到韩国最新的科技产物（并列）。
可见，中国大师长教员对韩剧的全体对劲程度高于韩国大师长教员。并且，经卡方查验发明，在“抓紧文娱”、“看到喜好的明星”方面，差别具备较着性（p
2、韩剧对大师长教员心思和步履的影响
1975年德弗勒在《公共传布现实》一书中，提出“文明规范”论，夸大以传布前言作为动身点，以为公共传布的内容会促使领受工具发生各类变更。该现实夸大公共传布的直接和持久的功效。②影视剧作为公共传布的一种形状，一样也会对受众发生响应的功效，即促使受众发生各类变更。
按照实行问卷查询拜访前的预查询拜访得悉，中韩大师长教员以为，他们旁观韩剧后遭到的影响主要有以下几个方面：1）对整容的立场，2）存眷韩剧中显现的物品，3）存眷韩剧的拍摄地址，4）成为某位演员的粉丝，5）对恋情的立场。是以，实行问卷查询拜访时，咱们经由进程这五个方面的题目，考查韩剧对中韩大师长教员的影响。
（1）对整容的立场。韩国的整容业著名遐迩，韩国明星的整容率居天下首位，韩公公众对整容也遍及持认可的立场。面临“看过韩剧后，您是不是有整容的设法？”的题目，中国大师长教员中，87.2%表现“从未有过”，仅12.8%表现“有过”，而韩国大师长教员中，79%表现“有过”，仅21%表现“从未有过”。可究其深层缘由，应与韩国全部社会风潮慎密紧密亲密相干。
（2）存眷韩剧中显现的物品。在领会“看过韩剧后，您是不是采办过电视剧中显现的物品，诸如食物、服装网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net网www.vhao.net、饰品或电子产物”时，回覆“买过”的中国大师长教员为27.6%，而韩国大师长教员为69%，后者远高于前者。不过，反曩昔看，在回覆“想采办，但今朝还未买过”的样本中，中国大师长教员的比例（60.9%）远跨越韩国大师长教员（27%）。也便是说，前者主要表现为“心动”，后者主要表现为“步履”。
也许，与韩国大师长教员比拟，中国大师长教员采办相干物品的火急性、方便性都弱一些，但不论若何，韩剧在激发受众花费愿望和步履方面的能量不容小觑，最少能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许说，韩剧在中国大师长教员群体中遍及激发了赏识、花费韩国产物的潜伏采办立场。
（3）存眷韩剧中的拍摄地址。咱们针对中韩大师长教员发问“看过韩剧后，是不是想去韩国游览或是去韩剧相干拍摄地址游览？”经卡方查验发明，P=0，即中韩大师长教员在旁观韩剧后的游览步履方面，存在较着差别。
进一步的阐颁发明，对韩剧中显现的游览地址，韩国大师长教员表现“去过”的比例高达69%，而中国大师长教员仅为14.8%，斟酌到两边的客观前提，这也能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许说是理所固然。详细地看，中国大师长教员中，表现“想去，但还未去过”的比例跨越八成，仅1.1%对此“不乐趣”，而韩国大师长教员中，表现“想去，但还不去过”的比例为31%，无一人表现“不乐趣”。
因而可知，韩剧中表现的韩国风光和拍摄地址，对中韩大师长教员都具备很强的领受力，并很是胜利地构成了指点中国大师长教员赴韩国游览的潜伏的复杂商机。
（4）成为某位演员的粉丝。韩国影视财产的敏捷生长，离不开对演员的严酷操练，和他们的夸姣边幅、杰出本质。凡是，韩国男演员帅气高峻，女演员活跃心爱，为泛博观众所喜好。为此，咱们考查了中韩两国大师长教员对韩剧明星的立场：“看过韩剧后，您是不是会喜好韩剧中的某个演员？”中国大师长教员中，表现“会”的比例为73%，而韩国大师长教员中，更高达94%。
总的来讲，韩剧演员给中韩两国大师长教员都留下了的正面、自动的印象。
（5）对恋情的立场。韩剧以恋情题材著称，是以，咱们从恋情观的角度，考查了韩剧对中韩两国大师长教员的影响，扣问“看过恋情题材的韩剧后看，是不是会影响到您小我的恋情观？”在此，恋情观主要包罗两个方面，一是挑选恋情工具的立场，二是处置恋情干系的立场。
查询拜访功效显现，中国大师长教员中，50%表现“有点影响，但不较着”，39.8%表现“有较着影响”，算计近九成，而韩国大师长教员持这两种概念的比例总和，略高于中国大师长教员，超越九成，比中国大师长教员超出跨越约7个百分点。同时，中韩大师长教员表现“完全不会被影响”的比例都很是低，别离为约10%、3%。
因而可知，韩剧对中韩两国大师长教员的恋情观均发生了很大影响。
结语
综上，韩剧对中韩大师长教员的步履和心思都存在必然程度的影响，出格是在大师长教员的审美规范、恋情观、花费步履上具备较强的影响。但与此同时，咱们也发明一个出格的处所，即韩剧对韩国大师长教员在以上几方面的影响力只略强于对中国大师长教员的影响，全体的受影响程度根基相称，也便是说，韩剧对中国和韩国大师长教员的审美规范、恋情观和花费步履的综合影响不存在较着的差别性。因而可知，中韩大师长教员在影视文明的认知上存在共通性，这对增进中韩两国影视文明的交换，乃至更深条理的文明交换是一大无益的处所。
参考文献
①张国良：《传布学事理》[M].复旦大学出书社，2009：210
不经意间在一家中等偏上规模的书店倘佯，发明仅仅“励志”类的册本就不下千种，“烹调”类的册本不下600种，“摄生”类的册本不下500种，“育儿”类的册本也有500余种。这必定是不完全统计，可便是这“不完全统计”也足以折射出图书出书的“欣欣茂发”。
可是，透过表层的繁华，咱们看到的倒是一种以“大而全”、“大杂烩”和“大拼盘”为主体所构成的“豆腐渣”气象。“励志”类的图书令年青人无从人手：气场、胜利、信心、秘籍、斗争、盘算、义务、暗码、戴德、思惟、涵养、潜能、思虑、聪明、关爱、心思、打算、意志、弃取、性情、胡想、礼节、不异、幸运观、淡定、职场、厚黑、悟性、手腕、心计、解救、假定、保存、方针、心情、魅力、诙谐、人脉、来往、习气……八门五花。“烹调”类的图书令家庭妇女无从脱手：既有处所菜，也有家常菜；既有季候菜，也有下饭菜；既有男性菜，也有女性菜；既有摄生菜，也有儿童菜；既有蒸菜，也有煮菜；既有日本菜，也有韩国菜；既有药膳，也有糕点；既有主食，也有煲汤；既有电脑族的菜，也有瘦削族的菜；既有吸尘族的菜，也有抽烟族的菜；既有进修族的菜，也有用嗓族的菜；既有招考族的菜，也有熬夜族的菜，亦有开车族的菜……包罗万象。“摄生”类的图书令中老年人无从脱手，以“长命”为主旨的各类摄生包罗万象：食疗、食补、养气、养骨、天然摄生、脾胃摄生、西医摄生、季候摄生、聪明摄生、汉子摄生、女人摄生、就寝摄生、活动摄生、低碳摄生、排毒摄生、《易经》摄生、补血摄生……包罗万象。“育儿”类的图书令年青母亲无从动手，有身、保胎、早教、临蓐、豢养、照顾护士、智力、游戏，从妊妇颐养到产後颐养，从产妇饮食到产後保健，从婴儿养分到婴儿培育……尽收书中。又是“大全”，又是“宝典”，又是“选集”，该有的内容，书中都有了。不该有的内容，书中也有了。该思虑的内容，书中思虑了。不该思虑的内容，书中也思虑了。
犹如物资上的粮食一样，精力上的粮食也要公道搭配。多余的养分不是养分，消化不良的养分也不是养分。这类复杂的、良莠不一的、周全到不能再周全的册本遮天蔽日奔向读者的腰包，向读者探索报答的时辰，能否顾及过读者的挑选才能、接管才能、懂得才能和消化才能?没法挑选的时辰就不去挑选了，没法接管的现实就不去接管了，没法懂得的内容就不去懂得了，没法消化的工具就只能排挤体外了。排挤来的工具就犹如豆腐渣一样，只能做喂猪的便宜饲料。而一本书只需读者到场浏览了才会发生代价，不然便是一堆带有印刷标记的废纸。
走进书店，翻阅各类不异种别的图书，必然会发明良多书千孔一面，书中的良多常识迥然不同。它们或近似，或频频，或面目一新，或挂羊头卖狗肉。励志类的图书中，以“卡耐基”为关头词的就稀有十种。除以“卡耐基胜利学”定名的“教程”、“选集”、“典范”、“大全”等册本外，光《人道的缺点》和《人道的好处》就有十余种。摄生类的图书中，近似的内容最多，频频的次数最多的便是“老年长命”、“老年保健”和“高血压”、“心脏病”、“糖尿病”类的册本。题目不在卡耐根基人，题目也不在这些中途夭折的保健常识本身，题目在于这些如斯近似的册本事实有几多是首创的?有几多是有立异点的?有几多是频频了又频频的?
咱们常常在良多图书的申明中看到这类环境：都说本身的书是最权势巨子的，都说本身书的作者是行业范畴内的专家，都说本身的书有专业机构的认证，都说本身的书是最新的、最全的。可是，都是实在就象征着都不是。笔者并不思疑这些近似的册本中确切有权势巨子的，有专业机构认证的，但它们数目很是无限，并且很快就会被埋没在近似化所致使的“豆腐渣”册本中。而“豆腐渣”册本的众多化所带来的恶性轮回，就不能不使得励志书俗气化，育儿书多国化，保健书一窝蜂，烹调书大杂烩。
不得不认可，咱们糊口在一个寻求“速成”的快餐期间。图书的出书也极大地顺应了期间的“速成”吁求。书架上满目琳琅，书店里人头攒动，但人们所热切捧读并不是催人深层思虑的人文类图书，而绝大大都都是“快餐”类图书。“静心苦干，扎踏实实，水点石穿，一步一个足迹，一步一个台阶”等励志名言早已被抛弃在充满尘埃的角落里，人们急于从书中寻找不是若何经由进程吃苦的进修，艰辛的休息，十年磨一剑，而是若何不择手腕地一夜成名，一夜暴富。是以，良多被冠以“励志”头衔的册本偶然赐与年青人的不是励志，而是心计、盘算和手腕，这就极大地浓缩、淡化、乃至歪曲了励志所应具备的自意向上的内在。
不得不认可，咱们糊口在一个全民“摄生”的期间。经济的飞速生长，带来了糊口程度的前进。从饥寒型向小康型的改变，加快了人们从保存到糊口的脚步。辞别了大鱼大肉，人们想糊口得安康一点、绿色一点、环保一点、低碳一点均无可非议。是以，保健摄生便成为糊口的诉求，摄生保健类图书、烹调类图书也在近几年众多成灾，直至成为“豆腐渣”。摄生本身不错，但良多摄生书的内容却滥竽充数，鱼龙稠浊，整齐不齐，虚实难辨。有的显现毛病的安康导向，有的说法自相抵触，有的教给人们毛病的摄生常识，有的所转达的长短安康的理念，有的仅仅是一家之言，有的是伪性命迷信，有的底子不着边沿，有的是江湖郎中在冒名行骗。实在，摄生也好，烹调也罢，大多调集在“吃”上，这光鲜表现了咱们这个民族饮食文明的特点。
犹如人们急于在励志类图书中找到一夜成名的秘籍一样，人们也空想经由进程“吃”或节制“吃”一夜间就修长起来，安康起来，一夜间经由进程“吃”就将疾病赶走。却不知实在的摄生是文明摄生，心态摄生。若是不一个安康的心态，不一个完全的品德，不一种恬澹名利的心思，想寻求安康和长命是很难的。却不知“快餐”的真正内在是好吃没养分。快餐文明和快餐册本也带有如许一种特质，读着很流利，感触感染很过瘾，但对品德的塑成，心灵的培育却并无益处。吃过了，适口了，分泌掉了，在体内不留下涓滴的养分。惋惜的是，在“速成”占支流的“快餐”社会中，是不会有人理睬这些的。快餐如斯，快餐文明亦如斯，快餐类图书也不破例，说它们是“豆腐渣”就缺少为奇了。
不得不认可，咱们糊口在一个追赶时髦、追赶名流的“跟风”期间。一小我的成名，一个名流的分开，一些名流的行为，常常城市成为公共传媒的炒作点，这些固然也不会逃过出书界的视线。2011年，国际上最大的名流事务应当是苹果开创人乔布斯的拜别。因而，有关乔布斯的图书便瞬息间成为图书出书的热点。短短时辰内，以乔布斯冠名的图书就显现了数十种之多。“列传”、“传奇”、“之父”、“哲学”、“启迪”、“立异”、“报告”、“忠言”等册本扎堆似地拥挤在书店的最贵显地位，此中光“列传”就据有了三分之一的份额。近似的名流图书的“一窝蜂”气象还表此刻郎咸平、李书福、马云、任志强、王石等中国经济界大腕的身上。如前所述，题目不在这些名流本身，也不在他们的现实和进献本身，题目在于出书界的猖狂“跟风”，在于这类“跟风”所致使的“近似”和“频频”。面临近10个版本的《乔布斯传》，说它们在内容上不近似，不频频是不会有人信赖的。乔布斯是巨大的，是跟风带来的扎堆出书使近似的册本升值为豆腐渣。乔布斯是不朽的，是豆腐渣类的图书使它们本身降格为快餐而养分消逝。
这类“一窝蜂”式的扎堆出书气象在其余品种的图书中也多有表现，出格是那些“不时增加的糊口类图书没能起到对糊口、安康、保健看法作迷信指点的感化，反而为社会营建了一窝蜂讲美食，一窝蜂做瑜伽，一窝蜂谈摄生，一窝蜂排毒，一窝蜂找穴位，一窝蜂寻经络，一窝蜂看大便，一窝蜂看手揉脚的不通俗气象。”(李金慧：《今世图书出书对社会文明心思的负面影响》，见《出书迷信》2010年第4期，第55页。)
图书出书的“豆腐渣”气象源于寻求短时辰效应的“豆腐渣”心思。是好处的最大化致使出书的短视和平淡，是这类短视和平淡拼集成大杂烩，归纳成近似和跟风。其功效是读者的丢失和茫然。想一想看，“烹调”类图书中为“电脑族、瘦削族、吸尘族、抽烟族、进修族、用嗓族、招考族、熬夜族和开车族”所开列的菜谱，若是从个别来看会感觉有些事理。借使倘使一小我既是电脑族又是瘦削族，既是吸尘族又是抽烟族，既是进修族又是用嗓族，既是招考族又是熬夜族和开车族的话，他该挑选甚么样的菜谱呢?如前所言，没法挑选的时辰最好的挑选便是抛却挑选。一旦读者抛却了挑选，这些图书除成为废纸还能有甚么作为呢?另有，当统一品种型的书被不时地频频时，就会在读者的心中变成一种信赖危急，发生对此类图书和出书界信赖感的损失，终究致使对这类图书的弃绝。被弃的图书除送造纸厂还能作何用处呢?
图书出书的“豆腐渣”气象还源于浏览上的“豆腐渣”心思。社会上的深谋远虑之风致使了图书出书的深谋远虑。浏览方的深谋远虑使好处最大化的出书业找到了赖以保存的平台。甚么快出甚么，甚么热点出甚么，甚么好卖出甚么。大而全也好，近似也罢；频频也好，跟风也罢，只需有市场须要，有卖点，“豆腐渣”与否就无从思虑了。浏览是一种心灵上的滋润，若是豆腐渣册本传布了豆腐渣常识，读了豆腐渣书的人便滋润了豆腐渣心思，那末带有这些心思的人走向社会所缔造出来财产除豆腐渣，是不会有别的工具的。
中图分类号：G 237.5 文献标识码：A 文章编号：1007－7030(2012)01－0110－04
高校学报是我国期刊步队的一个主要构成局部，据有相称大的比重。学报对增进学术交换、传布科研功效阐扬着相称大的感化。但因为诸多身分，致使“千刊一面”，特性与特点的缺少，持久以来一向限定着学报的生长。
特点是学报的性命，是学报的魂灵。邹韬奋师长教员早就说过：“不特性和特点的刊物，保存已成题目，生长更不但愿。”若何彰显学报的特性与特点，已成为学报鼎新和生长进程中必须处置的题目。2002年，教导部在《对增强和改良高档黉舍学报使命的定见》中明白指出：高校学报应“按照各地和各校的现实和特点，开办特点栏目和品牌栏目，走内在式生长之路，塑造各自刊物的学术特性和文明特点”。2004年，教导部在推出高校哲学社会迷信名刊工程以后，又启动了高校哲学社会迷信学报名栏扶植工程。这一行动有着很是主要的意思，它在天下高校社会迷信学报引入以构成特性与特点为主要方针的合作机制，使高校社会迷信学报在合作中取得保存的空间。
“将特点栏目办成有较高学术程度和较大影响的品牌栏目，进而使特点栏目动员全部刊物学术程度的前进和社会名望的扩展”已成为学报界的共鸣。扶植特点栏目，必须在“特”字上做文章，这是高校社会迷信学报构本钱身特点的殊途同归和最好挑选。谁具备本身的特点，谁就在合作中据有一席之地。各高校学报都测验考试设置特点栏目，并取得必然的功效，出现了一批有较高学术程度和较大社会影响的特点栏目和品牌栏目，经由进程这些栏方针设立和打造，使学报有了光鲜的特点。
与学报鼎新大潮相顺应，《扬州大学学报》(人文社会迷信版)亦停止了无益的测验考试，设置了一些特点栏目，如“中国特点社会主义现实钻研”、“地区经济新论”、“女性文学多棱镜”等，“扬州文明钻研”亦是此中之一。“扬州文明钻研”栏方针打造正顺应了教导部名栏工程对学报特点的请求，其意思就在于经由进程特点栏方针设置，增进全部刊物构成怪异的气概和档次，既能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许表现地区特点，又能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许表现学科上风，从而真正做到“人无我有，人有我优”。在黉舍带领与校表里泛博作者、读者的关怀撑持下，1997～2011年，延续14年推出专栏共39期，颁发近百篇论文，发生了杰出的社会影响，2006年、2010年延续两届被天下高校文迷信报学会评比为“优异栏目”。
“扬州文明钻研”栏方针打造详细有如许几个方面的行动：
一、精必定位，彰显地区特点
定位，是设置特点栏方针主要使命。所谓定位，便是停止可行性阐发，明白栏目应具备甚么样的特点，栏方针意思安在?栏方针上风在那里?它要向人们传布甚么样的信息?
“扬州文明钻研”栏目起首有着浓烈的地区特点，一切的钻研都与扬州有着慎密紧密亲密的接洽关系。首批人选教导部名栏工程的16家学报名栏中，有4家是钻研地区文明的，它们是：延边大学《东疆学刊》的“西南亚文明钻研”、《湖南大学学报》的“岳麓学堂与传统文明钻研”、《广西民族学院学报》的“人类学钻研”和《内蒙古大学学报》的“蒙古学钻研”。因而可知，凸起地区特点，是打造特点栏方针一个行之有用的体例。扬州有着2 500年的悠长汗青，扬州文明的内容极为丰硕遍及，触及的内容，包罗哲学、宗教、文学、汗青、经济、工艺、美术、修建、园林、音乐、戏剧、饮食、游览诸多方面。有关扬州文明的遗址到处可见，比方有位作者在《红楼梦》里便发明了“扬州音乐元素”。能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许说，扬州文明有着极为丰硕的宝藏，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许给泛博作者供给取之不尽的资本。
扬州文明的影响又不只仅规模于地区的规模，钻研扬州文明，还应当放到中国传统文明的大的规模中停止考量。扬州文明是中国传统文明的主要构成局部，但它又有本身的特点。古代扬州滨江临海，大运河依城而过，具备得天独厚的地舆地位，汗青上曾历了汉朝、隋唐和清后期三度经济繁华、三度光辉，经济文明在天下处于抢先程度。出格在唐朝，更有着“扬一益二”的佳誉。扬州文明之以是能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许到达如许的岑岭，“得益于它对四周八方人材与文明的吸纳，得益于扬州文明兼容并包的博襟。在家属聚居的传统乡土社会，封锁激进是其文明特点，兼容并包并不是很轻易做到。可是扬州恰是以交换畅通领悟为其文明拿手，它就像吸纳百川的大海，源源不时地领受各地的文明资本，加以畅通领悟冶炼，从不间断和灭亡，使之传承、生长、宏扬，彰显特性，而标新立异”。恰是因为这类开放性的文明品德，扬州成为“唤起中华民族高傲感的好处所”。
在鼎力倡导社会主义文明扶植的明天，展开对扬州文明的钻研，更有着极为主要的期间意思。中国的古代化，不只是经济和科技的古代化，文明的古代化也是此中一个主要的方面，并且文明的古代化对经济社会的可延续生长有着很是主要的增进和保障感化。在2l世纪环球规模内合作日趋剧烈的情势下，人们日趋熟悉到文明“软气力”的主要性，若何发掘传统文明中的精华，构成新的文明系统，使其更好地为社会主义古代化办事，为扶植社会主义协调社会办事，就成了一个很具备期间与汗青意思的课题。“扬州文明钻研”栏方针一个主要意思，就在于宏扬中华传统文明中无益于古代化的身分，使其更好地办事于社会主义的经济与社会生长；同时，也为扬州的处所经济文明生长作出自动的进献。
二、扶植步队。依靠学科撑持
特点栏方针可延续生长，必然要有不变的作者步队作为撑持，扬州大学的上风学科、重点学科便成为主要的保障。我校文学院、社会生长学院、游览烹调学院、艺术学院有良多专家、学者、教员对扬州文明的某一方面都有必然的钻研和成就。比方，文学院的一些专家学者对扬州诗词、扬州戏曲、扬州说书、泰州学派就很有钻研；社会生长学院的一些专家学者对扬州学派、太谷学派的钻研有所堆集；游览烹调学院的一些专家学者对扬州盐商和饮食文明很有本身独到的看法；艺术学院的一些专家学者对扬州音乐、扬州民歌、扬州绘画作了无益的切磋。扬州大学的很多专家学者都有本身的学术团队，并且与校外的专家学者有着遍及的接洽，有他们作为撑持，作者步队便取得了靠得住的保障。另外，扬州处所的文明界、学术界亦有不少处置扬州文明钻研的学者；扬州之外也有一些专家学者对扬州文明有着持久的钻研。实时地与校表里专家
学者对峙接洽，存眷他们的钻研功效，请他们关怀撑持“扬州文明钻研”栏方针扶植，就使栏方针内容有了充实的保障，防止了“等米下锅”的为难；并且能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许对峙栏方针高学术程度，并确保栏目具备怪异上风和合作力。
另外，存眷并到场校表里相干学术钻研会，也是扶植作者步队的一项主要内容。到场学术钻研会，不只能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许加深与作者的交换，并且能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许发明并取得新的钻研功效。笔者2010年年末曾到场在浙江嵊泗召开的“鉴真东渡与嵊泗列岛国际学术钻研会”，并在大会上作了专题讲话，先容“扬州文明钻研”栏方针“鉴真东渡专题”，结识了不少的专家学者，中国社会迷信院名望学部委员杨曾文师长教员便怅然赞成在本刊“扬州文明钻研”的“鉴真东渡专题”栏目颁发他的最新钻研功效――《鉴真大僧人东渡与日本律宗》这篇高品德的学术论文。
三、聚焦专题。拓展栏目内在
如前所述，扬州文明的内容广博精湛，涵盖了各个方面。咱们有熟悉地推出了专题钻研。专题钻研的推出，能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许更好地表现栏目特点，让作者和读者晓得“扬州文明钻研”栏目有哪些方面的内容，钻研的重点是甚么。同时，也表现了本校的学科特点和学术亮点。如“太谷学派”、“泰州学派”、“扬州盐商”等便是有关学院培育钻研生的专业标的方针。
专题钻研的面既不能太宽，太宽了表现不出特点；也不能太窄，太窄了，稿源得不到充实保障。本着这个思绪，咱们前后开设了“学术学派专题”、“扬州儒商专题”、“鉴真东渡专题”、“文明遗产专题”等，每个专题都有本身怪异的内容，比方“学术学派专题”涵盖了汗青上与扬州有关的学术门户，如扬州学派、泰州学派、太谷学派等。再如“文明遗产专题”既包罗物资文明遗产，也包罗非物资文明遗产。如许，内容就有必然的遍及性，如扬州汗青上的胜景奇迹，文学和音乐作品中的扬州元素，扬州说书、扬州名菜名点，等等，都能够或许或许或许也许也许也许也许也许也许也许也许也许包罗出来。专题钻研的推出，发生了较好的社会反应，“鉴真东渡专题”的大大都论文，都为人大报刊复印材料转载；并且在鉴真东渡的方针地日本也发生了很大的影响，每期都有日本学者的文章颁发，每期都要赠予几本给日本的专家学者。在原本的底子上，咱们将自动推出新的专题钻研，如“家属与人物专题”、“扬州画派专题”等等，使“扬州文明钻研”栏目涵盖的面加倍宽阔，内容加倍丰硕。
四、接洽现实，办事处所扶植
